西梅是生活中比较常见的一种水果,它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等,很多人都喜欢吃西梅,尤其是女性朋友们。西梅一般要吃新鲜成熟的,如果西梅裂开了就说明西梅成熟了,水分比较多,这种还是可以吃的。
可以吃。
西梅的外表与李子有些类似,成熟的西梅外皮呈深紫色,果肉呈琥珀色,若是西梅出现了裂开的情况,多考虑是由于水分和糖分含量较多,在树上就已经自然成熟而形成的,这样的西梅通常吃起来会更甜,口感更好,但是如果西梅的裂口的位置有长霉、变味的情况,那么就不建议继续食用了。
西梅开裂的原因:天气、肥水、土壤、品种。
1、天气:在西梅生长后期,若天气多雨,由于湿度过大,果实会出现大量的裂痕。若连续几天干旱后出现突发性降雨,且雨量很大,果实也会因吸水率过高而膨胀过快,导致外皮膨胀,出现裂开现象。
2、肥水:果园肥料,许多果农局部施用氮肥,易导致果实开裂。缺乏一定的营养也会导致果实开裂,如缺钙会导致果实开裂。缺磷、缺硼、缺锌、缺锰等会导致桃果实外皮或果肉开裂和膨胀。
3、土壤:在种植桃树时,不宜选择粘性重,透气性差的地块,此土壤排水性能差,特别是连续下雨或暴雨,会因排水不及时,使土壤湿度过高,西梅因吸水过多而造成开裂现象严重。
4、品种:就形状而言,果实越接近圆形品种,易裂开果实;如果就质地而言,果肉越松脆,易裂开果实。
冷藏保存。
西梅是一种比较娇贵的水果,原理类似于李子,在西梅果肉外面只有一层非常薄的外皮包裹,这样的话,很容易被外界的虫子和细菌污染,而且温度高的话,还容易变质、腐烂,因此,为了延长西梅的保存期限,通常建议将吃不完的西梅密封后放入冰箱冷藏保存。
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