小龙虾是生活中比较受欢迎的一种美食,它的吃法比较多,营养丰富,味道很不错,深受人们喜欢。小龙虾煮了15分钟之后基本都已经熟透了,寄生虫已经被杀死了,所以是不会感染寄生虫的。
一般不会感染寄生虫。
一般小龙虾煮十分钟左右就可以杀死寄生虫,因为小龙虾身上的寄生虫是不耐高温的,只要在70摄氏度的水温中,煮大概十分钟左右,小龙虾身上的大部分寄生虫就会被杀死。而平常我们煮小龙虾一般都是用开水,水温达到了100摄氏度,即使小龙虾身上的寄生虫并不止一种,每种寄生虫的耐高温情况不一样,但在经过100摄氏度的高温下持续水煮十分钟左右,就会全部被杀死。
生活中想要吃小龙虾,但又担心吃到小龙虾身上寄生虫,引起身体不适的小伙伴们可以放心食用了。只要在吃小龙虾之前将新鲜的小龙虾清洗干净之后,用高温水煮十分钟左右即可放心食用,不会担心吃到寄生虫对身体健康造成影响。如果实在担心的话,也可以再多煮几分钟,比如用开水煮12到15分钟左右也是可以的。
1、西瓜
烹调后,小龙虾往往又辣又油腻。这时,你可以吃西瓜来缓解油腻。西瓜含有大量的水。食用后,它能更好地发挥清热解暑的作用。冷西瓜和美味小龙虾非常适合一起吃。
2、葡萄
葡萄含有更多的糖,其葡萄糖容易被人体吸收和利用。吃起来又甜又爽口。吃过小龙虾后,吃一些葡萄可以很好地缓解辛辣,迅速缓解疲劳。
1. 小龙虾必须去筋去头!
因为头和筋是累积重金属和寄生虫的地方,绝对不能吃!
2. 鳃部发黑的小龙虾要先处理再食用!
如果买的是活龙虾,但鳃部发黑,代表其生长环境不良。可以先在清水里养1~2天,待其吐尽杂质后,方能食用!
3. 烹制前先高压杀虫!
将小龙虾用高压锅压制10分钟,可彻底杀死体内的寄生虫囊蚴。
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