鲍鱼是一种名贵海鲜,位列海八珍之一,素有“餐桌黄金,海珍之冠”的美誉,那么鲍鱼一斤多少钱呢?零售的鲍鱼价格在50-400元/斤,吃法多样,可以蒸、可以煮、可以烤,越简单的吃法越考验鲍鱼本身的品质,不过大都鲜美可口,是海味中的珍品,和小编来一起看看吧。
鲍鱼名贵的海鲜之一,零售价格一般在50-400元一斤,具体价格因规格、市场、品种等不同而不同,一般会鲍鱼的价格根据几头来定,所谓的几头鲍是指一斤鲍鱼有几只。两只一斤的鲍鱼称为两头鲍,6只一斤的称为6头鲍。目前消费者在餐厅能够吃到的鲍鱼多是6头鲍和8头鲍,名贵的1头鲍和2头鲍很少能够见到。
双头鲍鱼一般在400元以上一斤,三头鲍鱼一般在200元以上一斤,五头鲅鱼一般在80-100元一斤,九头鲍鱼一般在60-80元一斤,十三头鲍鱼一般在50-60元一斤。
备注:以上价格来源自网络,仅供参考。
10元一只的鲍鱼价格不算贵,目前市场上的鲍鱼价格在10元-200元一只不等,也就是说,鲍鱼个头越大,价格越贵,所以10元一只的鲍鱼属于鲍鱼中价格比较便宜的了。
1、观察大小
鲍鱼的营养价值和其大小有着直接关系,个头越大的鲍鱼营养价值也就越高,而其价格也就会越贵。
2、观察鲍鱼的完整度
如果看到鲍鱼有缺陷,那么就不要购买,因为这样的鲍鱼在运输过程中已经受到了损坏,营养价值不高。
3、观察外壳颜色
品极高的鲍鱼外壳颜色较黑,这是因为黑色素沉淀的原因,如果看到鲍鱼外壳有斑点,那么就不要采购,可能有疾病。
4、看鲍鱼肉颜色
优质的鲍鱼肉颜色较为粉嫩,而且这种颜色的鲍鱼都是新鲜的鲍鱼,存放时间较长的鲍鱼颜色就会变得深一些。
5、看粘液
新鲜的鲍鱼其表层会有胶质感的粘液,这是因为鲍鱼在行进过程中,要用这些粘液润滑,不新鲜的鲍鱼就不会有这层的粘液。
6、观察鲍鱼的活性
优质的鲍鱼会吸附在装它的容器上,已经死去的鲍鱼是没有吸力的,所以就无法粘覆在容器上。
7、摸手感
质量好的鲍鱼,肉质较为坚硬,用手触摸时不会特别柔软,而且在鲍鱼肉和壳体连接处有缺口。
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