方日排行为您整理了缺锌要多吃的10道家常菜推荐,它们是葱爆羊肉、蛏干烧肉、蒜蓉生蚝、素炒口蘑、黄豆芽炒肉、黑木耳青椒炒鸡蛋、水煮牛肉、凉拌花生米、黄花菜木耳炒肉丝、笋干烧肉,帮您了解十大补锌菜谱做法分享的详细信息,供参考选择。
葱爆羊肉是一道清真菜,羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷,独具风味,还被评为新疆十大经典名菜。羊肉还有具有补阳、壮腰健肾、补虚养身等功能,所以葱爆羊肉是一道既美味又健康的菜肴。
蛏干烧肉,是一道安徽徽州特色传统名菜,“蛏干”是竹蛏的干制品,肉味鲜香,含蛋白质很高,营养丰富,跟五花肉一起焖煮,口味酱香味色泽酱红,质地酥烂,猪肉渗蛏鲜,蛏干增脂香,十分美味。蛏干烧肉还具有清热解毒、滋阴润燥、产后恢复调理等功效。
生蚝是海鲜,有比较重的海腥味,加入蒜之后可以很好的去除腥味,从而符合大部分人的口味。将大蒜去皮剁成蓉,入油锅,小火煸炒至微微金黄,盛出后拌入红椒末,加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁,然后倒在处理好的生蚝上,之后可蒸、可烤,都能够充分的展示生蚝的美味,肉质厚实饱满,而且营养价值很高,可以壮阳滋阴、补肾养血,还能治疗失眠。
菌菇类的食物营养都比较丰富,含有丰富的锌,其中口蘑含有大量的维生素D和硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素,100克口蘑锌含量为9.04毫克,为含锌高的食物。口蘑的家常做法可以炒、煮汤、煮粥等,素炒口蘑是一道美味简单的家常小炒,也是非常好的补锌来源之一。素炒口蘑的做法是将把口蘑切成厚片,起锅烧油,葱姜蒜炒香后倒入口蘑,口蘑出汁后放入辣椒和生抽、耗油、盐调味,最后再倒入淀粉水收汁即可。
黄豆芽炒肉是以带脂里脊、黄豆芽为原料制作的一道家常菜品,也是缺锌要多吃的10道家常菜推荐之一。黄豆芽营养丰富,多吃黄豆芽还有助吸收铁、锌,还有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆芽炒肉的做法简单,油热放入肉片煸炒,然后再放入黄豆芽,加花椒粉、酱油、盐、味精等调味料,翻炒至熟即可。
补锌的菜谱有哪些?Ma igoo小编推荐黑木耳青椒炒鸡蛋,其中主要食材黑木耳和鸡蛋的含锌量都很高,是补锌十大食材。其做法是将鸡蛋打散加少许白糖搅拌均匀,热锅凉油,油热8成下鸡蛋煎到成块状捞起;锅里留底油,下尖椒,木耳翻炒,加盐、味极鲜翻炒2分钟;加鸡蛋、香葱翻炒均匀即可。黑木耳炒鸡蛋这道菜肴中含有丰富的维C以及人体所需要的微量元素锌和硒,能够抑制癌细胞的生成,预防癌症的发生,还能够延缓衰老。
特色传统名菜,属川菜系。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郸县豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟,故名水煮牛肉。水煮牛肉于1981年被选入《中国菜谱》。
凉拌花生米是一道好吃又好做的拌菜,先将花生米洗净,放入清水锅中煮二十分钟,捞出控干水分备用。再把芹菜、胡萝卜切成一厘米左右的小丁,分别放入清水锅中煮两分钟左右,捞出控干水分,一起放入盛花生米的玻璃碗中,然后放置五分钟左右,以使所有原料冷却,在冷却好的原料中加入精盐、味素、香油,拌匀即成。
黄花菜炒肉是一道以黄花菜跟瘦肉为主要食材的家常菜,其中黄花菜色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑,营养价值高,跟猪肉一起炒制咸香四溢,口感丰富,即美味又健康,是一道老少皆宜的菜肴。
笋干烧肉是一道江浙一带比较常见的家常菜,这道菜主食材为五花肉和冬笋或干笋,菜色红润油亮,肉香软烂,满口飘香,令人回味悠长,是男女老少都可以吃的一道美味佳肴。制作方法:把五花肉,切块,油放在锅里烧热,加料酒、老抽上色,加泡好洗净切成粗丝的笋干,再加生抽,炒匀,加水焖煮1—2小时,再加盐、胡椒,少许味精,放一点点糖即可。
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