方日排行为您整理了湖北著名特产排行榜,它们是武汉热干面、洪湖莲藕、恩施玉露、鄂州武昌鱼、潜江龙虾、房县黑木耳、秭归脐橙、汉绣、襄阳大头菜、宜都宜红茶,帮您了解湖北十大特产的详细信息,供参考选择。
热干面(Hot dry noodles)是中国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃之一。面条事先八成熟,捞出来再淋上色拉油、上下翻动吹凉备用,吃时开水下锅烫熟即可捞出,淋上芝麻酱、辣萝卜丁,香葱,卤水,盐,酱油即可。其面条纤细爽滑有筋道,色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充机体所需的能量。热干面对武汉人来说不仅是一种小吃,更是一种情怀。
莲藕是多年生宿根植物,它与大多数先长叶后开花或者先开花后长叶的植物不同,在生长发育初期是先长叶后开花,到中期则是叶、花同出。开花结实也不像其他植物那样整齐一致,而是陆续开花,陆续结果,蕾、花、果、叶常可以同时并存于同一植株。洪湖历史上属云梦泽东部的长江泛滥平原,地势低洼,在地质反复演变过程中,大量的水生动植物沉积,产生了富含有机质和氮、磷、钾的丰富的腐殖层,形成了洪湖地区特有的青泥巴土壤。非常适合莲藕生长。
恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。曾称"玉绿",因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名"玉露"。恩施玉露是中国传统名茶。湖北省恩施市东郊,巍峨奇特的五座山峰骈联,倚不崛起,它就是恩施玉露的主要产地五峰山。这里气候温和,雨量充沛,朝夕云雾缭绕,山下为滔滔清江环抱;山坡缓园,峪地平阔,砂质壤土,深厚肥沃,良好的生态环境,不但促进了茶树健壮生长,而且茶树代谢旺盛。
鄂州武昌鱼,俗称团头鲂、缩项鳊,其特点是头圆、背厚、肉细,两侧各有十四根肋骨(其它鳊鱼只有13根),喜欢生活在长江与鄂州梁子湖两水交汇的回流之中。鄂州武昌鱼肉质嫩白,含丰富的蛋白质和脂肪,含有较高的钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等人体需要的物质,如果说鳊鱼是鱼中之精品,那么鄂州武昌鱼则是鱼中之极品。
潜江龙虾尾肥体壮,鳃丝洁白,无异味,腹部清洁透明;两只前螯粗大,色泽明亮,外壳一般呈淡青色或淡红色,性成熟个体呈红褐色,无附着物。潜江市雨量充沛,河流纵横,水资源十分丰富。潜江市属北亚热带季风性湿润气候,四季分明:春暖、夏炎、冬寒,气候适宜,全年有效积温5125℃,年平均温度16.1℃,一月平均气温3.5℃,七月平均气温28.3℃。相对湿度80%,年日照时数1945小时,无霜期246-256天,年平均降水量1300mm,最大降水量多集中在6-7月。非常适宜龙虾的繁殖和生长。
房县黑木耳产于湖北省房县。房县黑木耳因色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富,赢得"房耳"盛誉。又因其"形似燕,状如飞",又被称为"燕耳",有"山珍之王"的美称。房县位于湖北省西北部、十堰市南部,介于大巴山和武当山之间,是中国著名的黑木耳生产基地县、驰名中外的"木耳之乡"。房县地势南北高,中部低,四周高山环绕,由两侧分向中部倾斜,略成盆地形势。全县的气温、日照、无霜期和地温,独特的地理位置、独特的气候和环境条件孕育了房县黑木耳独特的品质特征。
秭归脐橙产于湖北省宜昌市秭归县。秭归脐橙品质优良,风味独特,具有皮薄色鲜、肉脆汁多、香味浓郁、酸甜可口等特点。秭归脐橙营养丰富,老少皆宜,是形、色、香、味俱佳的鲜食柑橘精品和纯天然保健果品。秭归县位于湖北省西部,地处长江西陵峡两岸,三峡工程坝上库首。境内奇峰高耸、危岩峭立、颠连起伏、沟谷纵横。境内香溪河、良斗河、清港河等七大长江支流由北向南、由南向北切割,构成了海拔高低悬殊的复杂地势。整个地势是西南高,东北低。县内河谷地带气候资源独特,土壤适宜,环境优美,特别适宜秭归脐橙生长发育。
汉绣,中国特色传统刺绣工艺之一,以楚绣为基础,融汇南北诸家绣法之长,揉合出了富有鲜明地方特色的新绣法。汉绣主要流行于湖北的荆州、荆门,武汉、洪湖、仙桃,潜江一带。汉绣作品曾多次在京展出,还参加了巴黎、华沙等国际展览,受到好评。1910年和1915年,汉绣制品在南洋赛会和巴拿马国际博览会上获得金奖。2008年6月7日,汉绣经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
襄阳大头菜又名孔明菜、诸葛菜,是一道湖北襄阳市的传统名吃,在襄阳俗称"咸菜","襄阳大头菜",系根菜类,属十字花科,形状为锥型,肉白色,肉质坚实,有强烈地芥辣味,不宜生吃。襄阳大头菜质之脆嫩,其中又以襄阳东津镇的大头菜最为极品,味之鲜美,香之浓郁,在全国同类产品中一枝独秀,无可比拟,因而备受消费者喜爱,成为千家万户必备的佐餐妙品。
宜都宜红茶,产自长江与清江交汇的丘陵山区。宜都宜红茶条索紧细有金毫,色泽乌黑油润,香气甜香高长持久,滋味醇厚鲜爽,汤色红艳明亮,茶汤有“冷后浑”现象,是我国条形红茶的代表之一。宜红茶区地处中亚热带湿润季风气候区内,四季分明,冬冷夏热,雨量充沛,雨热同季,暴雨甚多。山间谷地热量丰富,山顶平地光照充足。境内垂直气候带谱明显,适合多种茶树生长。
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