方日排行为您整理了广东著名特产排行榜,它们是增城荔枝、惠州梅菜、粤绣、新会陈皮、清远鸡、潮州凤凰单丛茶、徐闻菠萝、白蕉海鲈、德庆贡柑、中山脆肉鲩,帮您了解广东省十大特产的详细信息,供参考选择。
增城栽培荔枝历史悠久,经验丰富,品种很多,分布亦广。主要分布于增江、新塘,永和、仙村、石滩、三江、中新、福和、正果及朱村等地。 品种除挂绿最为人们称颂外,以糯米糍、桂味、淮枝(又称怀枝、槐枝)等为多,其次是三月红、犀角子、黑叶、雪怀子等。”此外还有水东、妃子笑、水晶球等等。荔枝品种最多的是朱村镇横塑村共同体地;上等荔枝最多的是永和镇贤江村;早熟荔枝三月红最多的是仙村镇竹元村,迟熟荔枝最多的是正果镇兰溪村。
惠州梅菜,主要盛产于惠州,以客家人种植为主。惠州梅菜是惠城区的土特产,原产于惠阳土桥,故又称"土桥梅菜"。历史悠久的惠州梅菜是惠州乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成。自苏东坡来惠州后,这种色泽金黄、香气扑鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不湿、不热,被民间传为正气菜的梅菜由东坡传授的东坡扣肉(梅菜扣肉)而名扬四海。由于梅菜不仅可独成一味,又可以梅菜作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。
粤绣技艺注重结合材料形质,有真丝绒绣、金银线绣、线绣和珠绣四大类。真丝绒绣以蚕丝为绣材,表现力强,是历史最为悠久、技艺传承最为完整的粤绣品种;金银线绣的针法独具特色,有平绣、编绣、绕绣、凸绣、垫绣、贴花绣、织绣、织锦等七大类六十多种;珠绣属于粤绣的新品种,最近几十年才由粤绣艺人开发应用。
新会陈皮是广东省江门市新会区的传统名产。当地所产的大红柑的干果皮具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉。新会陈皮运往北方各地,过了岭南之后,其味更为芳香。曾有华侨携带新会陈皮乘船出国,船抵太平洋,顿时芳香四溢,无法掩盖。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味,是其独有品质。经药检部门初步化验结果表明,由于土壤条件、栽培技术、农田气候的差异,新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮,其形状组织结构虽然相似,但挥发油所含的成分及品味都有很大差异。
清远鸡,又称清远麻鸡,是广东省清远市特产,中国国家地理标志产品,被列入《中国家禽品种志》27个优质品种之一,因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。清远鸡因地域、饲养方法(完全放养在竹林中喝露水吃小虫)等原因,肉嫩、细滑而自古有名。清远麻鸡被名厨称为文武鸡,蒸、焖、炖、炒、烤均可成为上肴,以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名,深受广大食客喜爱。
凤凰单丛(枞)茶地理标志产品保护范围为广东省潮州市潮安县凤凰镇、铁铺镇、文祠镇、磷溪镇、官塘镇、登塘镇、赤凤镇、归湖镇、古巷镇、凤塘镇、万峰林场;饶平县浮滨镇、钱东镇、樟溪镇、浮山镇、汤溪镇、三饶镇、联饶镇、新圩镇、新丰镇、饶洋镇、上饶镇、建饶镇、高堂镇、新塘镇、东山镇;湘桥区的意溪镇、桥东街道茶区;枫溪区的云步草岚武、槐山岗茶等30个镇、茶区现辖行政区域。凤凰单枞茶有十大香型,分别为:黄枝香、芝兰香、密兰香、玉兰香、桂花香、杏仁香、肉桂香、夜来香、柚花香、姜花香等。
徐闻生产的菠萝果大,汁多、肉脆,味甜,尤其是愚公楼菠萝品质更为优秀,在东南亚一带享有盛誉,被称为“中国愚公楼菠萝”。在徐闻流传有这么一句话:“徐闻菠萝冠全国,曲界菠萝半徐闻”。该镇积极发展菠萝产品深加工,已创办了多家菠萝干片,菠萝罐头深加工厂。这些大规模型的工厂,拥有先进的流水作业线,严格按照国际标准生产管理,市场稳定,标准统一,有着“果汁鲜脆,成熟度一致,色泽金黄,甜酸适中,具有浓郁的菠萝芳香” 优越的产品。
白蕉海鲈为,珠海市斗门区白蕉镇地标产品。“白蕉海鲈”鱼品种为花鲈,隶属于鲈形目,鮨科,花鲈属。古代诗人范仲淹曾以“江上往来人,但爱鲈鱼美,君看一叶舟,出没风波里。”的诗句称赞其体态和味道。体长,侧扁,背腹面皆钝圆;头中等大,略尖。吻尖,口大,端位,斜裂,上颌伸达眼后缘下方。两颌、犁骨及口盖骨均具细小牙齿。前腮盖骨的后缘有细锯齿,其后角下缘有3个大刺,后鳃盖骨后端具1个刺。鳞小,侧线完全、平直。
德庆贡柑,广东省德庆县特产,中国国家地理标志产品,是德庆县的传统名优农产品,有“中国柑王”的美誉。据史书记载,早在唐代开元年间在县境内尤其是当今马圩、官圩、新圩等镇一带,就大量种植贡柑、沙糖桔。德庆贡柑的特点是果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁,它集中了橙类外形美和柑桔肉质细嫩、易剥皮。每年11月份到12月是德庆贡柑成熟上市的时间,在市场上销售的时间一直能持续到次年的1月到2月。
中山脆肉鲩,广东省中山市地理标志产品。由于独特的养殖环境和技术,脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口,耐煮不烂、且肉味清香可口,屡获荣誉,并远销港澳地区和南美部分国家。中山市养殖中山脆肉鲩历史悠久。早在1973年,中山市民在长江水库利用水泥池、采用循环水饲养方式首先培育成功,因其肉质结实脆爽、耐煮不烂,肉味清香可口而被称为中山脆肉鲩。近年来,中山脆肉鲩养殖已成为中山市渔业的支柱产业。
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