粽子是用糯米加馅料制作而成的一种传统美食,它的吃法比较多,可以煮着吃,也可以蒸着吃,味道很不错,深受人们喜欢。粽子煮熟了可以放锅里面焖一会儿,不用马上捞出来,这样吃起来会更加软糯。
在锅里面焖一会儿泡一会儿也可以吃的,这样会更加软糯,但是不能泡很久,时间久了就容易变质坏掉。
刚煮好的粽子要继续泡水里。粽子煮熟后,最好不要马上捞出来,也不要拿出来放冷水浸泡,会让粽子的口感变差,应该将其继续留在锅中浸泡,如果想尽快吃到粽子,过一遍冷水降温即可。
生粽子下锅需要煮30分钟可以变熟,具体情况根据粽子的大小来定。粽子的原材料主要是糯米。糯米不容易变熟,因为又用粽子叶包着看不清里面的情况,因此煮粽子的时间一定不要太短,如果家里有老人和小孩的话,时间应该适当延长,小孩和老人适合吃软一点的糯米。
1、加碱
不知道有没有朋友注意到,在煮粥的时候,加一些碱水,粥能粘稠又软糯。
而煮粽子也是同样的道理,有些地方的人,会用碱水煮粽子。水里少加一点食用碱,软糯不发硬。
2、加盐
那么水里为什么要加盐呢?因为盐能返甜。大家看到卖菠萝的人,都会先把菠萝浸泡在盐水里,确实泡完之后更甜。
煮粽子时,别忘了放这两个料,只需要一丁点就好,不用非常多。
1.凉水下锅
很多人都会纠结,凉水煮粽子还是热水呢?正确的做法是:锅里放冷水,这是因为在热水中煮粽子时,煮熟的粽子容易被夹住,或者容易散开,因为糯米受热膨胀,导致粽子爆炸;将粽子放入凉水锅中时,粽子会随着锅内水温不断上升,粽叶的味道和糯米的甜香会慢慢渗透,让煮出来的粽子香甜可口,最后找个重物压一下,这样粽子就不会飘了,有效避免夹生。
2.水量要充足
煮粽子加水很重要,因为粽子煮的时间比较长,一般2小时左右,所以水要一次性加完, 一般至少要高出粽子10厘米左右,这样的目的是:在煮粽子的过程中,怕粽子浮起来,上面的就进不了水了,这样会导致发生夹生现象。
05/10
05/10
05/10
05/10
05/09
05/09
05/09
05/09
05/09
05/09
05/09
05/09
05/09
05/09
05/09
05/09
2023年拼多多618活动会有哪些商品打折是大家常聊的,毕竟拼多多作为时下大家使用比较频繁的购物APP,除了一些小的东西,大家也渐渐在上面购买一些电子产品,尤其是百…
2023-05-102023拼多多618活动什么时候开始 是大家当下最为关心的,毕竟拼多多作为比较热门的网购平台之一,因为上面商品的售价会低于其他平台,因此很多友友都喜欢在上面买一…
2023-05-10看电影可以说是时下很多人会做的事情,但由于很多人看电影都是和朋友三五结伴,所以对于单独去看电影的友友来讲一个人看电影很丢人吗成了很多人问的,下面小编就和…
2023-05-10618拼多多百亿补贴还会降价吗2是大家当下最为关心的,毕竟拼多多作为比较热门的网购平台之一,因为上面商品的售价会低于其他平台,因此很多友友都都会在上面买一些…
2023-05-10拼多多618大促平台会补贴商家吗是大家当下最为关心的,毕竟拼多多作为比较热门的网购平台之一,因为上面商品的售价会低于其他平台,因此很多友友都都会在上面买一…
2023-05-10眼下就要到618大促了,拼多多百亿补贴苹果手机因为售价很是便宜,所以大家对其的真假很有争议,于是为什么618拼多多手机比京东便宜成了大家茶余饭后讨论的焦点,下面…
2023-05-102023年618阿里巴巴有活动吗是大家经常聊得,毕竟网购是当下大家最为喜爱的购物方式之一,而1688因为价格优惠成了很多人的首选,下面小编就同大家一起看看1688一年…
2023-05-10说到拼多多想必没几个人手机上没这个软件,再加上该软件活动多多,更是引发了大家对该软件的依赖程度,这不就要6月份了吗,由于该期间会有大促,所以拼多多618活动价格…
2023-05-10讯,昨天开始,“中秋国庆休8天上7天”这个热搜就已经出现在前几名了,现在更是冲上了榜首。那么,对于这个假期安排你怎么看?你是否满意呢?相信很多人对此都不太满意,很…
2023-05-09讯,近来,南方降雨频繁,而在雨水的作用下,气温也起伏不定,这不,近期气温又降了,仿佛从夏天穿到了秋天。据最新预报显示,预计今明两天南方部分地区仍多雨水,尤其江南华南…
2023-05-09讯,立夏过后,天气也是越来越炎热了。不过,这几天合肥的天气却是非常凉爽舒适,基本维持在20度+。那么,未来几天合肥的天气怎么样呢?据最新预报显示,合肥本周基本都是晴…
2023-05-09讯,据最新预报显示,今明四川大部依然是阴雨天气,但整体雨势不大,局部中雨级别。此外,甘孜、凉山等部分地区有阵雨雪或雷雨,大家注意防范。省会天气情况,今明成都也是…
2023-05-09三伏天是一年之中很热的一个时期,也是很有讲究的一个时期,这个时候很多人都会冬病夏治,保健养生,尤其是中老年人。今年三伏天从7月11日开始,一直到8月19日结束,…
2023-05-09三伏天是一年之中最炎热的一个时期,这个时候很多地区都会出现高温天气。每年三伏天的天气气温都是不一样的,根据最新的天气预测,今年夏季可能会出现极端高温天气…
2023-05-09由由林冠慧执导,曾敬骅、彭千祐、宋芸桦等主演的不良执念清除师自播出以来就备受观众的喜爱,由于该剧还有两集就完结了,但是吧剧中的很多伏笔都没讲清楚,大家很是…
2023-05-09