方日排行为您整理了10大补气益气食疗药膳方盘点,它们是冬虫夏草党参饮、人参核桃枸杞子茶、黄芪党参薏米粥、首乌归芪乌鸡汤、莲子益肾茶、杏仁麦冬桑菊茶、黄精粥、白芷煲平鱼汤、红糖茶、核桃红糖酒茶,帮您了解气虚吃什么药膳好的详细信息,供参考选择。
冬虫夏草性平,味甘,具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功效,但有外感表证者不宜服用;党参味甘,性平,可补中益气、和胃生津、祛痰止咳。冬虫夏草党参饮的材料是冬虫夏草2克,党参10克,枸杞子10克,韭菜子10克,白术10克。冬虫夏草党参饮的做法是将冬虫夏草、党参、枸杞子、白术、韭菜子一起放入砂锅中,加水用小火煎煮30分钟,连煎2次,合并2次煎液即可。
人参味甘、微苦,性微温,是名贵的补气中药,能补元气、补脾益肺、生津安神、益智,人参切片泡水喝或直接含着吃都可以发挥其药用效果,但有外感表证者不宜服用;核桃仁有补虚强体、健脑防老等功效。人参核桃枸杞子茶的原料是人参3克,枸杞子10克,核桃仁10克。将人参、枸杞子、核桃仁分别洗净,一同放入杯中,加沸水冲泡,加盖闷10分钟即可。
黄芪味甘,性微温,归肺经、脾经,有补中益气、和胃生津、祛殘止咳之功效;薏米经常被用来煮粥或煮汤吃,味道和大米相似,且易被人体消化吸收,能清热利湿、利小便、益肺排脓。黄芪党参薏米粥原料是党参10克,黄芪10克,薏米50克,大米50克,大枣2颗。做法:将党参、黄芪、大米、薏米洗净,以冷水泡透,把全部用料一起放入锅内,加适量水,小火煮熟即可。买 购网小编建议,薏米煮粥前最好先泡几个小时,这样更易熟。
制首马有补益精血、养肝安神、强筋骨、固肾马须等作用;当归能补血和血、调经止痛、润燥滑肠、抗衰老;黄芪可补气固表、排毒、利尿、生肌。首乌归芪乌鸡汤比较适用于气虚血弱、肝肾不足者。首乌归芪乌鸡汤的原料有乌鸡250克,当归10克,制首乌5克,大枣10颗,黄芪10克,盐适量。做法:乌鸡洗净切块;制首乌、黄芪、当归分别用清水洗净,大枣洗净去核;将上述用料一起放入砂锅内,加适量水,大火煮沸后,改用小火煲2小时,加盐调味即可。煎煮时用纱布包住药材,可令汤汁更清澈,没有杂质。
莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分,而且其铁的含量也非常丰富,具有补脾止泻、固肾涩精、养心安神的功效。用莲子做药膳,比较受欢迎的有莲子益肾茶,一道菜品,主料为莲子、茶叶等。莲子益肾茶的材料配比是莲子30克,茶叶5克,红糖30克。做法是将莲子用温水泡5小时,捞出,加红糖煮烂,兑入茶叶汁即可饮用。常饮此茶有养心健脾、益肾固本之功效,能利水消肿,减轻肾脏负担,健康亮丽有里到外。
甜杏仁,性平,偏于滋润及养护肺气,作用缓和,并能润肺,宽胃,祛痰止咳;麦冬甘、微苦,微寒,润肺清心、泻热生津、化痰止呕、治嗽行水;桑叶味苦、甘,性寒,疏散风热,清肺润燥,平肝明目,凉血止血;菊花味甘苦,性微寒,归肺、肝经,具有降血压、明目、提神、清热解火等功效。用以上材料可以做一道杏仁麦冬桑菊茶是一种饮品,做法是6克杏仁去皮、尖,捣碎;麦冬、菊花、桑叶各9克,洗净,共入锅,先用猛火烧沸,再改用小火煮15分钟,滤取药液,加少许白糖调味即成。
《本草纲目》提到,黄精能补中气,除风湿,安五脏,补五劳七伤,强筋骨,耐寒暑,益脾胃,润心肺;但脾胃虚寒、大便泄泻、痰湿气滞者不宜服用。黄精性平,味甘,食用爽口,能滋养肺肾、补气益脾,用于辅助治疗肺肾阴虚、咳嗽少痰、倦息少食等症。将30克黄精和100克大米分别洗净,再倒入适量水,大火烧开,小火煮至粥熟即可。这道黄精粥具有润肺、滋阴补脾的功用,适用于肺阴不足、干咳无殘、肺齌略血、脾胃虚弱、体虚食少、倦息乏力等症。
白芷性温,味辛,入肺经、大肠经、胃经,可祛风湿、活血排脓、生肌止痛,但阴虚血热者慎服;平鱼有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效。白芷煲平鱼汤的材料主要有白芷10克、鸡蛋1个、平鱼1条、姜片、胡椒粉、水淀粉、料酒、香油、盐各适量。白芷煲平鱼汤的做法是鸡蛋取蛋清;平鱼处理干净切块,用蛋清、胡椒粉、水淀粉、料酒、盐抓匀腌制30分钟;白芷和姜片放入汤锅中,大火煮沸,接着放入平鱼煮熟,加盐调味,然后加适量香油即可。
中医认为红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用,家庭常备红糖并食之,平时应注意在饮食中加些红糖,可维持正常代谢功能,延缓衰老。红糖茶的材料有红糖30克,茶叶6克,荆芥10克,苏叶10克,生姜3片。红糖茶的做法是先将荆芥、苏叶、生姜、茶叶同放入沙锅内,加入清水500毫升,用武火煮开后改用文火煎煮20分钟,然后加入红糖,待糖溶化后即可。
核桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪及碳水化合物,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素,具有益心脏、增强脑功能、改善消化系统功能等功效;红糖含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,具有补虚、补血活血、暖脾健胃等功效;而白酒通常有消除疲劳、促进食欲和舒筋活血等功效。核桃红糖酒茶的做法比较简单,将60克核桃仁切细,与适量红糖同放碗中调匀,将烫热的适量白酒倒入盛有核桃仁的碗中,趁热服用。
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