方日排行为您整理了十大中医药膳解酒良方,它们是橘味醒酒汤、溪黄草煲肉、葛根茶、二葛枳椇子饮、万寿果粥、豆蔻良姜汤、千杯不醉茶、五豆汤、独醒汤、调中白术散,帮您了解喝醉吃什么药膳醒酒健康不伤身的详细信息,供参考选择。
橘味醒酒汤又叫橘味醒酒羹,是出自《滋补保健药膳食谱》的解酒食谱,适用于醉酒所致湿热中阻,运化失常,胃气上逆者保健食用。橘子甘、酸,开胃理气,止渴润肺;莲子、红枣益气健脾止泻;青梅生津止渴;桂花辛、温,能行气散郁;白糖、白醋为民间常用的解酒用品。橘味醒酒汤的做法是20克红枣洗净去核,25克青梅切丁,一起放入碗中蒸熟;250克橘子罐头、250克莲子罐头,放入锅中,加入蒸熟的红枣、青梅,再加入适量白糖、适量白醋、5克桂花、适量清水,煮开即成。
溪黄草性味苦寒,归肝、胆、大肠经,可清热利湿、凉血散瘀,常用于治疗湿热黄疸、腹胀胁痛、湿热泻痢、热毒泻痢、跌打损伤;枸杞对慢性肝炎有缓解作用,在酒后服用一些带有枸杞的羹汤或食物,对醒酒保肝也有辅助功效;麦冬润肝养胃,长期喝酒者可用它来调养。溪黄草煲肉的做法是取溪黄草30克、枸杞35克、麦冬35克、瘦肉250克,材料洗净后煮汤服食,有助解酒护肝之效。但买 购网小编提醒,最好在医生指导下服用。
现代药理学研究发现,葛根中含多种黄酮类成分,主要活性成分为大豆素、大豆甙、葛根素等,这些成分能够促进乙醇的分解,从而达到解酒的效果。葛根茶的做法是15克葛根洗净,切成薄片,沸水冲泡后加5克冰糖,放温饮用,冲饮至茶味淡为止。葛根茶有清热解毒,解酒醒酒,护肝健胃之效,适用于常饮酒易醉,损伤脾胃导致的口渴、胃口不佳等;此外,如果将葛根更换为葛花15克,其解酒效果更佳。
葛根是一味发散风热药,具有解肌退热,生津,透疹,升阳止泻的功能;中药材葛花功能解酒毒,醒脾和胃的作用;枳椇子味甘,性平,入胃经,具有解酒毒,止渴除烦,止呕,利大小便的功效。二葛枳椇子饮是主治醉酒,烦渴,呕吐,二便不利的药膳。二葛枳椇子饮的做法是葛根20克、葛花10克、枳椇子15克水煎2次,取汁600-800毫升,于2小时内分3-5次饮服,适用于酒毒冲逆,热灼津伤证,酒后头痛头昏、烦渴、恶心呕吐、小便短涩等症。
万寿果粥是以万寿果,粳米为主料制作的药膳,适用于热病所致的烦渴、醉渴及酒精中毒等症。万寿果富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等物质,可以有效的补充营养物质,具有补充营养、醒酒安神、祛风湿等作用,但不适合体质虚弱、脾胃虚寒、精血虚者食之。万寿果粥的做法是将15克万寿果加水200毫升,煎至100毫升,去渣入50克粳米,加水400毫升煮稀粥,每日2次,温服;解酒毒,空腹顿服。
豆蔻良姜汤是理气除胀,降逆止呕,解酒的药膳,高良姜性味辛热,归脾、胃经,散寒止痛、温中止呕;草豆蔻具有燥湿行气,温中止呕的功效;茯苓具有利水渗湿,健脾,宁心安神的功能;人参具有大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津养血,安神益智的功效;皮具有疏肝破气,消积化滞的功效。豆蔻良姜汤的做法是高良姜12克,草豆蔻15克,茯苓30克,人参30克,青皮12克共研细末,使用时每次取药末9克,置砂锅中,加水150毫升,加生姜2片,煎至90毫升左右搅匀饮用。
陈允斌《茶包小偏方喝出大健康》的千杯不醉茶,是喝酒前饮用能预防醉酒,喝酒后饮用可以解酒毒药方。葛花,是野葛、甘葛藤的花,是一味解酒的特效中药材;枳椇子具有解酒毒,止渴除烦,止呕,利大小便的功效。千杯不醉茶的药物组成枳椇子12克,葛花15克,山楂16克,川陈皮6克。做法是先把枳椇子切碎,陈皮掰碎,所有材料放入茶包袋中,用沸水冲泡,闷3分钟后,即可饮用,里边也可以加入适量的红糖,效果会更好。
调中白术散是中医方剂名,处方来源于《丹溪心法附余》卷五,主治大病后,吐泻烦渴,霍乱虚损气弱及酒毒呕哕。调中白术散的药物组成:白术半两,茯苓半两,人参半两,藿香半两,炙甘草1两5钱,木香1钱,葛根1两。调中白术散的做法是所有材料研细末,需要使用的时候,每服2钱,白汤调下。如有烦躁干渴,加滑石2两,甚者加姜汁。
五豆汤有两种组方,其一是出自《普济方》,具有很好的解酒毒、止烦渴和发痘疮的功效,适合有饮酒过度、内热发渴的人士,没有特殊的禁忌人群,但是在服用五豆汤的同时,要忌辛辣和肥腻的食物,例如葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等等,同时还要忌酒,因为这一类食品容易生热、生痰所以不要一起食用。五豆汤的做法20克黑豆,20克黄豆,20克绿豆,20克青豆,20克赤小豆,4克葛根,4克甘草,2克贯众,所有食材洗净后,先把豆类泡法,用1升水与葛根、甘草、贯众同煮,待豆子熟后取汁,酒后饮用。
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