白果是生活中比较常见的食材,药用价值极高,很多人都吃白果来进行食疗调理,但是白果本身是有毒性的,所以一般要熟吃。那么,今天吃了1个生的白果怎么办?不用太担心,这个影响并不大。
白果虽然有毒,但有毒物质的含量并不高。 如果只吃一颗生白果,剂量不足以引起中毒,一般不会引起中毒,不要太担心,你不需要特殊处理,只是观察你自己的反应,如果感觉不适,症状较严重,建议去医院就诊,对症治疗。 白果有多种营养成分,但不建议生吃。
白果本身就有一点毒素,白果其实可以生吃,但量不宜过多,也可以煮着吃,毒性比较小。
建议小孩子一次吃生白果不超过15个,成人一次不超过40个。如果进食后出现症状,请到医院检查并停止食用白果。
1、炒着吃:据说这种饭菜起源于上海,主要做法是将洗净的白果带壳一起放入锅中煎炸,等听到有爆裂声的时候就可以食用了;
2、另一种是将白果与其他食物混合搭配:白果可与猪、牛、羊肉和鸡蛋搭配。具体做法是等到肉半熟,把煮好的白果倒进去,一起煮。
如果干温度合适,冷藏的白果可以保存一年。这是强烈推荐的,保持冷藏并保持在室温下,要注意干燥和湿度。总之,白果要保持通风,因为它是有生命的,要透气,而且它的胚芽还在不断生长,所以一定要给它一个透气的环境,但是要注意不要太潮湿,冰箱的环境容易受潮,使外壳发霉。
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