菊花茶需要先用清水冲洗,然后用开水冲泡。泡的时间一般不宜过长,最好控制在3-5分钟左右。如果需要增加味道,可以加入一些蜂蜜或枸杞等配料。
菊花茶需要洗茶,菊花茶是采用花朵经干燥工艺制作而成,其干茶质地较轻,不宜溶于水,且茶叶内部物质丰富,因此洗茶可以很好的使茶叶充分与水接触,从而焕发活性,利于口感和物质的析出,但需要注意洗茶速度要快,不宜长时间浸泡。
菊花茶最好用透明的玻璃茶杯冲泡,开水冲泡2-3分钟即可,喝的时候可以加入一些冰糖。
1.首先选择一个透明玻璃茶杯,加入5颗左右的菊花,然后加入开水冲泡2-3分钟即可,水温七八成热的时候,茶水会变成微微的黄色,这个时候就可以饮用了。
2.菊花有清热解毒的作用,如果不习惯菊花的味道,可以在菊花茶中加入几颗冰糖,味道会更好一些。
3.菊花可以单独冲泡,也可以跟其他的花茶一起冲泡,效果会更好,比如跟茉莉花、金银花一起冲泡,不仅可以清热解毒,对于咽喉肿痛还有缓解的作用,且可以预防风热感冒。
肠道不好的人群,以及容易腹泻的人群,注意不能喝太多的菊花茶,避免出现腹泻的情况。
菊花茶确实有降火的作用,能够清热解暑、消火解毒。菊花性甘、微寒,能够疏散风热、平肝明目,是降火的良药。能够治疗干燥火旺而导致的痤疮、咽炎喉痹、外感风热等。
菊花的降火作用较强,平时经常饮用不仅能够清肝明目,并且有助于上火引起的青春痘消退。菊花茶中的类黄酮物质已经被证实对自由基有清除作用,能够抗氧化、防衰老。
但是并不是所有人都适合饮用菊花茶,偏寒体质、脾胃虚弱、经常腹泻者不宜使用,性味寒凉的菊花茶会加重其症状,影响健康。
菊花泡水后变绿,可能是浸泡时间过长,水温太高或者是水质呈碱性等原因造成。
1.浸泡时间过长:
菊花泡水时间不宜太长,如果浸泡时间太久,菊花中的叶绿色会溶解在水中,从而引起颜色发绿的情况。发绿的菊花性质已经发生改变,一般不宜继续服用,否则可能引起腹胀、腹泻问题。
2.水温太高:
用来浸泡菊花的水温不宜太高,温度太高时物质的活性就会越大,这时,太高的水温会促进叶绿色的溶解,让菊花茶水变绿。
3.水质呈碱性:
菊花中含有花色素,当花色素与碱性物质相结合,就会发生化学反应,致使花色素的颜色变绿。所以,如果用呈碱性的水泡菊花,也会导致茶水变成绿色的情况。
菊花从中医角度来讲性寒、味苦,具有疏风清热、清肝明目、解毒消肿的功效,可以有效的缓解风热感冒的症状,而且菊花中含有丰富的木质素和纤维素,可以促进肠道蠕动、降低血压、降低血脂。对于预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病有一定的帮助。
菊花泡水虽然有诸多好处,但也不是适合所有人饮用,尤其是容易过敏的人群。
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