吃什么肉补白蛋白最快 蛋白质含量最高的十种肉类盘点

方日排行为您整理了吃什么肉补白蛋白最快，它们是猪肉、羊肉、鸡肉、牛肉、鹅肉、鱼肉、驴肉、兔肉、鸭肉、螃蟹，帮您了解蛋白质含量最高的十种肉类盘点的详细信息，供参考选择。

猪肉

猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。而且猪肉中含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素，是人体所需矿物质元素的重要来源，尤其是瘦猪肉蛋白质含量特别高，有20.3%左右。

羊肉

羊肉是一种温补类的肉食，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，富含脂肪、维生素、钙、磷、铁等，是冬季进补之佳品。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴，比如涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，可谓是老少皆喜食的美味食品。

鸡肉

鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，是家庭餐桌上的常见菜，肉质细嫩鲜美，味较淡可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下几乎都可以食用，营养功效丰富比猪肉要高，而且是蛋白质最高的肉类之一，易被人体吸收入利用，有强身健体功效，故民间称鸡为“济世良药”。

牛肉

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点。牛肉因其丰富的蛋白质、氨基酸，可以提高机体抗病能力，特别是对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

鹅肉

鹅是食草动物，鹅浑身是宝，鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴；鹅油、鹅胆、鹅血是食品工业、医药工业的主要原料；鹅肝营养丰富，鲜嫩味美，可促进食欲，另外鹅肉可治疗和预防咳嗽病症，鹅肉不仅营养价值丰富，味道也非常好吃=

鱼肉

鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、钙等物质，且滋味鲜美，鱼肉中含丰富的B族维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6等，还有少量的维生素A和维生素E。此之外鱼肉还含有优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素，孕妈可以多吃，利于胎儿发育，对妊娠性水肿也有很好的疗效。

驴肉

驴肉是一种营养价值很高的肉类，具有高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇的特点，尤其是亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。驴肉的肥瘦分布非常均匀，基本上都是半肥半瘦肉，这样吃上去的口感简直堪称完美，尤其是卤制后配上火烧，把唯一的腻味都给完全抵消，送入口中就是一场完美的味觉体验。这种半肥半瘦肉混杂的口感很容易勾起人对肉的欲望，在弹牙与肉质质感中如同精灵般来回跳动，极为美妙。

兔肉

兔肉怎么做好吃？兔肉不能和什么一起吃？吃了兔肉不能吃什么？兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。兔肉好吃，但是也有一些禁忌，与兔肉相克而不宜与兔肉一起吃的食物主要有橘子、芥末、鸡蛋、姜、芹菜等。新鲜兔肉怎么做好吃？下面和maigoo网编辑一起了解一下吧。

鸭肉

鸭肉，即为从鸭身上得出的肉，是较为普遍的肉类之一。鸭肉是一种美味，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。鸭肉中的蛋白质含量约为15.5%，含量比一般畜肉含量要高，还含有不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。鸭肉中还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成份之一，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味，可以制作出很多佳肴，比如啤酒鸭，老鸭汤等。

螃蟹

螃蟹是甲壳类动物，身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异。额部中央具第1、2对触角，外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚，2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。大多数螃蟹为海生，以热带浅海种类最多。一小部分蟹类栖息于淡水中，还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中。