方日排行为您整理了淮南特产有哪些-淮南十大特产排行榜，分别有淮南牛肉汤八公山豆腐、，告诉您淮南十大特产排行榜的详细景点，供您参考选择。
淮南牛肉汤
淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系，在淮南本地可谓是家喻户晓，是安徽菜（沿淮片）的代表之一，淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，淮南牛肉汤又有着咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。
八公山豆腐
八公山豆腐又名四季豆腐，是安徽省淮南市的一种地方传统小吃，其晶莹剔透，白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻、清爽滑利，无黄浆水味，托也不散碎。成菜色泽金黄，外脆里嫩，滋味鲜美。具有补脾益气、健脾利湿、清热解毒之功，对病后体虚、气短食少等多种功效，在2008年9月17日八公山豆腐经过国家质检总局批准成为地理标志产品，2018年9月，八公山豆腐被评为中国菜之安徽十大经典名菜。
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