方日排行为您整理了哈密特产有哪些,分别有哈密瓜、淖毛湖哈密瓜、三塘湖哈密瓜、新疆烤全羊、哈密羊肉,告诉您哈密十大特产排行榜的详细景点,供您参考选择。
哈密瓜,新疆维吾尔自治区哈密地区特产,中国国家地理标志产品。哈密瓜产地位于于新疆东部的吐哈盆地,极端干燥,少雨,蒸发量大,夏季酷热,冬季严寒,昼夜温差大,光照时间长,大气透明度好,有效积温超过4000℃,年降水量不足40毫米、蒸发量超过3000毫米,极有利于甜瓜的生长发育和糖分积累。独特的气候条件,培育出独具特色的新疆甜瓜。哈密瓜不但香甜,而且富有营养价值和药用价值,含有多种营养物质,还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效,适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
淖毛湖哈密瓜所处的地方地理位置十分独特,是封闭式的山间结构的断陷盆地,此地夏季酷热,昼夜温差大,这些独特的气候条件是淖毛湖哈密瓜获得优质、高糖、高产的关键,也是优于其他地区哈密瓜的最有利的条件。这种哈密瓜郁浓香甜、细腻可口、有着金子般的颜色、醇厚甘美的口感。
三塘湖哈密瓜产出于我国的新疆,其不但香甜,而且富有营养价值。哈密瓜除供鲜食,还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。削皮可以用果蔬削皮机中的大果削皮机适用于食品规模加工。瓜蒂瓜籽可入药治病,瓜皮喂羊能促肥增膘。
新疆烤全羊,是新疆的十大经典名菜之一。烤全羊的维吾尔语叫吐鲁尔卡瓦甫意思就是馕坑烤肉。传说是新疆南部地区和田、喀什、库车等地商人,带着骆驼、货物外出经商,往返跋涉于隔壁瀚海,随带干粮充饥,途中遇有羊群买上几只充饥,以改善生活。由于炊具难找,只得将羊宰杀,整只烤食,发现味道比煮食更佳,才逐步改进,提高,这就有了烤全羊的吃法。这道菜以羔羊、鸡蛋黄、白面粉、胡椒粉、孜然粉、精盐制成,成菜后色泽黄亮,皮脆肉嫩,鲜、香、咸、肥而不腻,孜然味突出,是招待外宾的好吃食。
哈密羊肉具有新鲜羊肉正常气味,腥膻气味极小。肌肉色泽鲜红,有光泽,脂肪呈乳白色。肉质紧密结实,肌纤维韧性强,肌间脂肪含量高,肉嫩多汁,香味浓郁,风味独特。该羊肉还是当地的一个全国农产品地理标志。
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