方日排行为您整理了上海枫泾丁蹄上榜(上海传统名菜),分别有上海大白兔奶糖、上海女人猪油膏、上海梨膏糖、上海麻酥糖、上海枫泾黄酒、鲜肉月饼、上海艾草青团、上海枫泾丁蹄、老城隍庙五香豆、上海蝴蝶酥,告诉您值得买的上海十大特产礼品盘点的详细景点,供您参考选择。
上海大白兔奶糖是来自上海的特色奶类糖果,其主要由砂糖,奶粉制作而成,其遗传至今,也具有悠久的历史,其奶味纯正、奶香浓郁、口感醇厚、弹性十足且营养丰富,四十多年来,就一直受到人们的欢迎,现已成为中国名牌和中国驰名商标。
上海女人猪油膏是一度被海内外誉为最美国货的知名品牌,由于膏体质感极像猪油膏,故而得名猪油膏,同时也是上海知名的特色产品,而且也被很多人认为是过冬的必备佳品,不管是送朋友还是送亲戚都是不错的选择
上海梨膏糖,是上海市特色传统名点,中华老字号产品之一,著名特产。上海历史上最早的卖梨膏糖的是城隍庙里的朱品斋,创建于清成丰五年。据传朱家拥有祖传秘方,而且用料地道、精心配制,所以朱品斋开设以后,生意一直十分兴隆,其梨膏糖和药梨膏深受大众欢迎。由于在传统工艺的基础上,又引进了先进工艺,不但开发出不少新的品种,而且使梨膏糖产品的质量更加可靠。梨膏糖这一颇有特色的土特产风味食品,经过一代代人的不断努力,成就了今天上海梨膏糖的美名远扬。梨膏糖是纯白砂糖与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材(碾粉)熬制而成。口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观,由于品质优良,疗效显著,在国内外享有盛名,深受广大男女老少的喜爱。
上海麻酥糖是一种使用芝麻,饴糖等制作而成额传统名点小吃之一,其是从南宋流传下来被视为传统名品,具有其味香甜、质感松软的特点,而且在其中还含有糖类,蛋白质,是一个老少皆宜的特色美食小吃。
上海枫泾黄酒是起源于上海枫泾本地的三白酒,其以糯米为原料,经过蒸煮、糖化、发酵等多道复杂工序酿造而成,发展至今,也具有丰厚的历史文化底蕴,而且该酒还具有舒筋活血、养气补身养颜的功效,同时其制作工艺也被评为上海市首届非物质文化遗产。
鲜肉月饼也叫苏式月饼,其是来自苏州的传统的正宗技艺,其主要由面粉,鲜肉等材料加工而成,其虽然做工简单,但是层层洁净,卫生考究,而且月饼的饼皮厚薄均匀,馅料含量不低于50%,软硬适中,果仁、籽仁分布均匀,外表和内部均无肉眼可见杂质。
上海艾草青团是主要是用绿色植物的汁液和面上色,再加上各种馅料制作而成的美食小吃,其清香扑鼻,甜而不腻,历来在江南地区都很受欢迎,是一种常见的传统节日食品。
上海枫泾丁蹄是一道由枫泾丁蹄为主要食材,搭配绍酒,冰糖,桂皮,丁香等辅料烹制而成的特色美食,其口味独特,具有咸,甜,糟,酸多个口味,而且该菜品色泽暗红光亮,热吃酥而不烂,冷吃喷香可口,肉质细嫩,汤质浓而不腻,十分可口,久吃不厌。,同时猪肘子的营养十分丰富,有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。
老城隍庙五香豆也是来自上海的传统特色美食小吃,其用料讲究,火候适当,具有皮薄肉松,盐霜均匀,咬嚼柔糯的特点,凭借色、香、味俱佳也得到了很多人的欢迎,历来也被评为上海市著名商标。
上海蝴蝶酥是一种法式西点的混血改良的特色美食,其主要由面粉、黄油、水和糖制作而成,不仅酥脆可口,而且奶香浓郁,十分好吃,历来就是上海当地人下午茶必点的美食,发展至今,成为了上海市知名的特色产品。
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