方日排行为您整理了迪庆特色农产品推荐,它们是香格里拉牦牛肉、丽江雪茶、维西百花蜜、香格里拉松茸系列产品、迪庆藏猪、维西核桃、香格里拉青稞、尼西土陶、维西氽灌肠、德钦雪莲花,帮您了解云南迪庆有什么特产的详细信息,供参考选择。
香格里拉牦牛产于云南省迪庆藏族自治州的香格里拉县。香格里拉县位于滇西北高原横断山脉地区,属青藏高原南延部分,东经99°55′~100°50′。北纬26°35′~28°40′。地势北高南低。北邻四川省得荣、乡城县,东、西、南部为金沙江环绕,并与云南省德钦县、维西县和丽江纳西族自治县相邻。海拔5000米以上的石戛雪山和哈巴雪山矗立于西部和东南部。香格里拉牦牛主要分布于云南省迪庆藏族自治州的香格里拉县,得钦县和维西县等也有分布。
丽江雪茶,又名地茶、太白茶,形似白菊花瓣,洁白如雪,故名。其生长于海拔4000米以上的雪域高山苔藓植物带,系天然野生,不能人工栽培。丽江雪茶性凉、味甘,富含雪茶酸、鳞片酸、羊角衣酸、甘露醇、氨基酸,多种维生素和微量元素,买来自己饮用或赠送亲友都可以,是丽江不错的伴手礼。
维西百花蜜是云南迪庆州维西傈僳族自治县的特色产品,色泽呈琥珀色或深琥珀色,口感浓厚孕柔、余味清香悠久。维西县以产地范围内的山茶、杜鹃、刺槐、四照花等野生植物为主要蜜源,采用活框饲养或木桶饲养蜜蜂,分泌的百花蜜淀粉酶活性较高且含氨基酸、叶酸、微量元素等对人体有益的营养成分达17种之多,具有润肠、清肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功能。
迪庆香格里拉松茸,目前的主要产品有鲜松茸和制品两大类,制品又分为清水罐头、冰冻松茸、盐渍松茸等多种产品,每种产品又有不同的等级规格。在迪庆经营鲜松茸的企业主要有香格里拉圣宝食品进出口公司,经营制品的企业有香格里拉野生食品进出口有限责任公司、香格里拉智园松茸加工厂、香格里拉县祥和食品有限责任公司、迪庆州外贸公司等。松茸,在世界不多的国家有生长,但就其出现的频率、种群分化程度及分布范围来看,滇川藏横断山区腹地是松茸群的多样化中心,被认为是松茸群的现代分布中心。
迪庆藏猪体小,嘴筒长、直,呈锥形,额面窄,额部皱纹少,耳小直立,或向两侧平伸,转动灵活。体躯较短,胸较狭,背腰平直或微弓,腹线较平,后躯较前躯高,臀部倾斜。四肢结实紧凑,蹄质坚实、直立。鬃毛长而密,鬃毛一般延伸到荐部,其长度一般12~18厘米,每头猪可产鬃93~250克。乳头以5对居多。迪庆藏猪终年放牧,饲养管理粗放,与牛、羊混群或单群放牧,以采食蕨麻、酸酸草、野蒿、野胡萝卜、珠芽寥、野苜蓿等牧草、草籽和橡树等的落果、农作物的落谷为主。
维西核桃是云南迪庆州维西傈僳族自治县的特色农产品。维西县属典型的山区农业县,核桃种植资源丰富,有一批以云南省名优品种“维2号”为代表的优质核桃品种,核桃个大、壳薄、饱满,色香味俱全,尤其出仁率与出油率很高,自省内外都有较高的知名度。
香格里拉青稞是云南省迪庆藏族自治州香格里拉县的特产。香格里拉藏民种植青稞时一般不使用农药和化肥,因此,香格里拉青稞是地球上最干净的粮食之一。青稞具有“三高两低富硒”(高蛋白、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖、富含硒)的特点。香格里拉青稞是国家农产品地理标志保护产品。香格里拉自古以来就把青稞作为药食两用作物,用于防治糖尿病,高血压,便秘,胃病,体虚等,并用青稞藏酒保健身体和治疗产妇产后虚弱等症。
尼西是云南省香格里拉县的一个藏族乡村,这里有悠久的制陶历史,其中又以黑土陶制品家家户户必备,全是黑色,质朴有特色。尼西土陶选料精良、做工精细、种类繁多,最为常见的是茶壶、水罐、火锅等制品,主要用途在生活器皿上,用这种陶器煮炖出来的食物能保持原汁原味,又因为是天然陶土制作,对人体无害,倍受当地及周边老百姓喜爱。据maigoo网编了解,当地的名菜尼西土锅鸡的鲜美就来自于当地制作精良的土陶。
氽灌肠分称血肠、肉肠、面肠,合称三肠;另有灌以羊肝、羊油者,分别称肝肠、油肠,与前三肠合称五肠。维西氽灌肠以新鲜羊小肠为衣,分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面等,此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制,供年节氽食。维西氽灌肠可蒸可炒,吃法多样,其中羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力,但一定要切记和羊肉相克的不可同食,比如西瓜、南瓜、茶等。
德钦雪莲花是云南迪庆藏族自治州德钦县的特色产品,生长在海拔4000米以上雪山的流石滩、石缝中,多年生草本,全体密被白色或淡黄色长柔毛,茎常中空,棒状,基部有棕黑色残存叶片。雪莲花可做药材,主要功效补肾壮阳,调经止血等。
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