方日排行为您整理了沧州什么特产值得买,它们是沧州金丝小枣、沧州冬菜、泊头鸭梨、黄骅梭子蟹、献王酒、黄骅虾酱、黄骅冬枣、肃宁裘皮、吴桥宫面、青县羊角脆,帮您了解河北沧州十大特产的详细信息,供参考选择。
色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香,并具有较高的营养价值。沧州金丝小枣含糖量高达65%。每100克鲜枣含维生素C300-600毫克,还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、B1等多种维生素。被视为良好的滋补品,具有益心润肺、合脾健胃,益气生津、补血养颜之功能。《本经》称:“枣能安中养脾,助十二经,平胃气,通九窍,益少气,少津,和百药”。临床上适用于治疗脾胃虚弱,气虚不足,贫血萎黄、肺虚咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血压、肝炎等症。
沧州冬菜是中国三大咸菜之一,早在清朝康熙年间就已闻名中外,口味清香、脆生,微微带辣,是一种可供常年食用的小菜。其主要材料为优质大白菜,调料有盐、姜、水等,制作方法为把大白菜去叶和根,切成小方块,放上佐料,装坛压实,牢固封口,经长时间自然发酵而制成。沧州冬菜食用方便,可以做为佐餐的咸菜和酒席筵间的酒菜。
鸭梨含糖一般在10-13%,并含有果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质和碳水化合物。鸭梨还是一种极好的药品。据中国药典《本草从新》中说,鸭梨“性甘寒微酸”,具有“清心肺、利肠、止咳消痰、清喉降火,醒酒解毒”之功效。泊头鸭梨除生食外,还可以加工成梨汁、梨干、梨酒、梨酱、梨脯等人们广泛食用的饮料和食品。泊头鸭梨是河北省沧州市的特产,以泊头栽培面积最大,栽种最早,品质最好而得名,泊头鸭梨果形俊秀,皮簿肉细,脆嫩多汁,香甜爽口。
头胸甲呈梭形,与其他海域的三疣梭子蟹品种相比较,甲宽和甲厚较大;背部为淡青色,后缘和后侧呈紫色,无灰白色斑点分布,腹部均为灰白色;螯部发达,长节呈棱柱状,內缘具钝齿,螯足背面紫色,具灰白色斑点;前3对步足蓝色,指节紫色,第4步足拿节和指节扁平、宽薄;肝胰腺色泽为橙红色。黄骅梭子蟹营养成分丰富,富含蛋白质、半微量元素铁、微量元素硒、多种氨基酸等。海岸平坦宽阔,上有贝壳堤、沼泽堤、海滩,组成物质以淤泥,粉砂为主。
献王酒产地范围为:河北省沧州市献县现辖区域。
黄骅虾酱是沧州市黄骅地方特产,采用优质的海虾为原料,经过精心的加工而成,是人民餐桌上的佐餐调味佳品。黄骅虾酱制作已有200余年历史,制作工艺比较简单,只需鲜虾米、海盐拌匀,放在坛里发酵即可。黄骅虾酱味道鲜美,其食用方法多种多样,可做调味烹饪、直接佐餐或以大葱蘸食,也可鸡蛋蒸虾酱、辣椒蒸虾酱等,还能虾酱炒鸡蛋,虾酱炖豆腐等。
黄骅冬枣已有年三千年历史,可以上溯至秦汉之前,史载“燕赵千树枣”,“自古有鱼盐枣之饶”,“柳县章武(秦汉时黄骅域内置柳县、章武 )皆植枣,以此物当食,家酿半斛,殷实富足”。元世祖时,黄骅冬枣形成规模化种植,黄骅市齐家务聚馆村的冬枣林即由此时种植发展形成。如今,这里仍存有全世界面积最大,年代最古老的原始冬枣林,林中百年以上冬枣古树1067株,其中树龄600年以上者198株,这些古冬枣树虽饱经风霜,仍枝繁叶茂,果实累累。
“肃宁裘皮”具有轻柔美观、华丽高贵、色泽艳丽、舒适保暖、无灰无异味、穿着大方等特点,堪称“裘皮软黄金”。肃宁大力发展毛皮特种动物养殖,并将裘皮产业作为支柱产业,被评为“国家级貂狐貉养殖标准化示范区”,为以尚村镇为中心的裘皮加工市场提供了充足货源。肃宁裘皮质地优良,款式多样,色彩缤纷,制作精良,深受国内外消费者青睐。意大利著名裘皮服装设计师马蒂尼来到肃宁实地考察后,脱口称赞:“肃宁才是真正的毛皮之乡。”
吴桥宫面是河北省吴桥县著名的传统名产,吴桥宫面起源于东汉末年,属于贡面。吴桥宫面以小麦精粉为原料,配以精盐,精炼油,淀粉等,不用任何添加剂,采用秘传手工工艺制作,经过盘条、上秆、拽条、拉丝、阴干等多道工序制成。该面营养丰富,味道鲜美,面条细匀空心,色泽油亮而洁白,耐火不糟,回锅不烂,食用方便,既可以做为主食,又可以做副食佐餐;吃凉面条,热面汤均可。
果实长锥形,一端大,一端稍细,弯曲似羊角。果皮灰白色,果肉浅绿色,瓜瓤橘黄色。肉质酥脆,入口即化,香甜爽口。青县被誉为“津南第一县”,以盘古文化、运河文化、营盘文化、戏曲文化(主要以哈哈腔为代表)、武术文化等著称。相传这里曾是盘古择居之地,盘古文化已列入中国非物质文化遗产。运河两岸瓜菜种植历史悠久,传由忽必烈命名的青县羊角脆在国内有极高声誉,其品种纯正,栽培条件独特,弯曲似羊角,皮薄灰白,果肉浅绿色,瓜瓤橘黄色,肉质酥脆,入口即化,香甜爽口,为水果佳品。
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