梭子蟹的做法比较多,可以炒着吃,可以蒸着吃,可以煮着吃等,味道都是很不错的,深受人们喜欢。梭子蟹一般要吃鲜活的,死掉的梭子蟹容易滋生细菌和微生物,不适合食用,很容易引起食物中毒,如果吃了,建议催吐,多喝水,出现不良反应及时就医治疗。
1.催吐
如果吃死梭子蟹,建议用手指或其他物体刺激喉咙,帮助未消化的食物尽快排出身体,以防止症状进一步恶化。
2.多喝水
食用死梭子蟹后,建议尽可能多喝水,滋润肠道,促进有毒物质代谢,既能在一定程度上缓解不适,又能防止症状恶化。
3.送医
如出现过量食用或出现严重不适症状,建议立即前往医院,在医生指导下治疗症状,避免造成严重后果。
容易引起食物中毒。
梭子蟹被捕获后存活时间不长,很容易死亡。不过,如果梭子蟹短时间死亡或保存完好,不变质,可以适量或少量食用,一般不会危害人类健康。但是,如果梭子蟹已经死了很长时间,并且有明显的变质、异味和腐烂气味,则不建议再次食用。因为螃蟹死亡时间太长,它们会产生大量的组胺,这是一种过敏性毒药。人体过量摄入组胺可能导致食物中毒。特别是对组胺过敏者,即使只服用一点点,也可能出现头晕、头痛、面颊红肿、结膜充血、胸闷、易怒等症状。此外,长期死亡并变坏的梭子蟹可能大量繁殖细菌。细菌分解蟹肉后,会产生毒素,导致食物中毒。
建议不要吃太多保存了一段时间的死蟹。如果条件允许,建议尽量不要吃死螃蟹,多吃新鲜食物,这对健康更有利。
1、闻气味
新鲜梭子蟹没有异味。如果你靠近它,你最多能闻到一点海鲜的腥味。但如果鱼腥味和腐烂味更明显,则意味着它已经变质。气味越重,死亡和变质的时间越长。
2、看状态
活的梭子蟹仍有生命活动,因此梭子蟹的腿仍在摆动,而死的梭子螃蟹基本处于安静状态,附近的其他梭子蟹在移动时不会对其做出反应。
3、触硬度
死梭子蟹的肉质和外壳会发生变化,最明显的是外壳会变软,而活梭子蟹由于其生物活性,外壳会变硬,被捡起时可能感觉比同等大小的梭子蟹轻。
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