辛辛苦苦的双皮奶终于做好了,但是尝了一口之后发现这个双皮奶有些苦,这是什么原因导致的?这样的双皮奶还可以吃吗?
双皮奶粉做双皮奶苦可能是因为添加剂的问题,也可能是因为双皮奶粉放的时间太长了,导致双皮奶变质,另外双皮奶的速溶粉与水分离造成先甜后苦,可以考虑是速溶粉的质量问题。
加蜂蜜和冰糖比放香草粉效果好呢。。苦可能是你对鸡蛋的腥比较敏感,滴两滴鲜柠檬汁搅搅试试。一袋奶配两个蛋白正好 网上很多教程里的3个蛋太多了。
一般判断的标准还是蛮多的,比如说它的味道闻起来就已经有点发臭的感觉,所以这就是有可能她已经变坏了,因为双皮奶最主要的是有牛奶制作而成,它是有很多非常多的蛋白质的,蛋白质的变质味道是非常臭的,也是很容易去判断出来的,还有就是它的表面开裂
个人认为零食这种东西是不分为季节的,春天可以吃双皮奶,夏天冬天都可以吃,但是双皮奶加蛋做成的,所以不要吃太多,避免胆固醇太高。
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