方日排行为您整理了长沙人气旺的湘菜馆,它们是长沙火宫殿、彭厨、长沙玉楼东、文和友老长沙龙虾馆、吃饭皇帝大、湘西部落、长沙壹盏灯、费大厨辣椒炒肉、炊烟时代小炒黄牛肉、坛宗剁椒鱼头,帮您了解长沙十大人气餐厅排行榜的详细信息,供参考选择。
火宫殿酒家始创于1577年,是湖南长沙集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所,以火宫殿的风味小吃享誉三湘。火宫殿作为美食城在长沙共有5处,特色小吃有长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑、姊妹团子、龙脂猪血等。火宫殿以“火庙文化”为底蕴,辅以名品素食,以其独特的风格使历代名人仰慕纷纷慕名而来,成为祭祀、看戏、听书、观艺、小吃的闹市。
彭厨是湖南一家大型全国知名的湘菜连锁餐厅,主打湖南地道的家乡菜,在湖南各地及全国拥有几百家连锁分店,2013年曾被评为“湖南人气最旺餐厅”,是湖南一家人气颇高的连锁湘菜馆。彭厨饭店以湘菜为主,菜品丰富,精致又美味,有80多道菜,比如霸气十足的口味蛇、越吃越香的臭桂鱼、奶香酥脆的现烤拉丝饼、中式沙拉凉皮杂拌维C、本味肥肠等十分美味,而且性价比较高,还有剁椒鱼头、口味蟹、香辣无骨鱼、肉汤泡饭等经典湘菜。
长沙玉楼东东是一家饮誉三湘、蜚声全国的百年餐饮名店,是正宗湘菜的发源地,始建于1904年(清光绪三十年),初名玉楼春,1920年由当时号称“湖南第一厨”的谭奚庭掌勺主理,生意红极一时。清末瀚林、曾国藩之嫡长孙曾广钧登玉楼东用膳,吃到玉楼东的名菜“麻辣仔鸡”和“汤泡肚尖”时赞叹不已,即席赋诗“麻辣仔鸡汤泡肚,令人常忆玉楼东”。1993年获国家内贸局授予的“中华老字号”称号,被国家内贸局授予“国家特级酒家”,2001年中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”称号。
文和友老长沙龙虾馆位于长沙市芙蓉区人民西路226号,人均128元左右,在长沙绝对的必打卡网红店铺!文和友老长沙龙虾馆是以龙虾为主打,以湘菜为主要菜系的餐厅,湖南卫视、湖南经视、央视等对文和友老长沙龙虾馆报道过,成龙、高圆圆、谢霆锋等明星也来此打卡,尤其是谢霆锋专门为了12道锋味来这里探店。很多外地朋友过来都会去吃这家店,每天排队来吃的人多到爆!招牌美食是口味虾,还有油爆虾,油炸出锅,再蘸酱,保留了虾本身的原汁原味,肉质Q弹肥美,鲜嫩,巨好吃!老长沙嗦螺,非常的入味。酱牛肉,分量挺足的。清蒸虾新鲜,虾尾入味。
吃饭皇帝大是湖南一家知名的主打湘西风味和民族特色,集土家族传统特色于一身的土家民族连锁餐厅,在湖南及全国各地都有很多分店,也是湖南人气高的连锁湘菜馆。吃饭皇帝大主打湘西土家民族菜,拥有100道菜,推荐特色菜有柴火稻草鱼、手撕扁担鸡、西施豆腐丸子、土家红糖桂花凉粉等。
湘西部落是湖南一家主打湘西菜,集湘西美食经营、湘西文化传播生产于一体的大型餐饮连锁餐厅,以其浓郁的湘西民俗文化、独特精美的菜式闻名全国,在湖南及全国各地都有分店,也是湖南一家人气颇高的湘菜连锁餐厅。湘西部落特色菜有很多,如部落野生甲鱼、湘西干煸蛇、霸王别姬、干锅麂子肉、部落特色牛蛙、干锅野鸡、干锅野猪肉、部落招牌鱼、凤凰血粑鸭、部落鱼头王(湖南剁椒鱼头)、湘西霸王猪脸、乌龙山大肉等。
壹盏灯位于东牌楼蚂蚁工房2楼,人均73元左右,是一家主打长沙口味菜连锁湘菜馆,在长沙算比较出名的口味菜馆,每天的食客都是座无虚席。大名鼎鼎的壹盏灯,在长沙吃货心中,是长沙口味菜江湖里的代表,不少外地游客都要专门过来吃上一口。壹盏灯招牌菜有鸭掌筋、泡椒牛肉等,尤其是鸭掌筋脆脆的,很有嚼劲,又香又辣,非常可口下饭!酸辣鱿鱼卷,鱿鱼卷非常的Q弹鲜嫩,里面的萝卜丁超好吃,酸酸辣辣的,很带劲!推荐菜有酸辣鱿鱼卷、泡辣椒鹅肠、口味鸡杂、香菜炒牛肉、香辣扎鱼等。
费大厨辣椒炒肉位于长沙五一大道五一广场7MALL6楼,人均60元左右,在长沙还有多家分店,是一家传承两代人达20多年的湘菜连锁餐厅,有30多家家直营门店。费大厨辣椒炒肉传承父亲最笨的做菜手艺,少放调料,还原80年代土猪肉的味道。提到湖南当地招牌菜,第一个要提的就是辣椒炒肉,辣椒炒肉是费大厨招牌菜,新鲜的青辣椒和花猪肉的嫩滑,让人入口就难以忘怀!除了辣椒炒肉这道招牌菜,香煎鲫鱼,豉汁生菜、香芋排骨、猪脚王等也很赞!鱼在煎炸过后表皮酥脆酥脆的,鱼肉很嫩,汤汁还可以用来泡饭,简直一绝!生菜清爽可口,堪称开胃神器!
炊烟时代小炒黄牛肉是一家非常出名的湘式美食店,也是一家二十多年的老店,作为湘菜中的老餐企品牌,凭借小炒黄牛肉这道“在家难得吃到的上等湘菜”,俘获了无数长沙人的胃。小炒黄牛肉作为一道经典的湘菜,是炊烟时代经典招牌菜,鲜亮的色泽,热辣的香气,让人食欲大开,将吸满汤汁的牛肉放入口中,不要太满足!除了小炒黄牛肉,鲜嫩的香辣鲈鱼,软糯香甜的香芋排骨,香而不腻的烤猪手也都值得一点,超级好吃!在2018年以特色菜品打出招牌的湘菜入选长沙“大众点评必吃榜”。炊烟时代在长沙有多家分店,人均73元左右,推荐东牌楼街58号五一华府1楼门店。
剁椒鱼头在全国各地都是一道很常见的菜,但是要吃最正宗的剁椒鱼头,一定要去坛宗剁椒鱼头这家餐厅。坛宗剁椒鱼头是一家主打剁椒鱼头的湘菜连锁餐厅,招牌美食是剁椒鱼头,坛宗的独家秘方五种剁椒经过上百次反复调试,才成就了黄金比例坛宗的独家秘方,配上坛宗专属蒸柜,蒸15分钟香辣爽口的鱼头即可出锅,它的鱼头肉质细嫩,香辣可口,有着独特的风味。在2018年以特色菜品打出招牌的湘菜入选长沙“大众点评必吃榜”。在长沙有多家分店,推荐坡子街悦方IDMALL5楼门店,人均96元左右。
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