方日排行为您整理了国内十大甲鱼产地盘点,它们是汉寿甲鱼、丁马甲鱼、潢川甲鱼、白云湖甲鱼、余姚甲鱼、固始甲鱼、南丰甲鱼、洪洞甲鱼、鱼台甲鱼、巴图湾甲鱼,帮您了解甲鱼什么地方产的好的详细信息,供参考选择。
汉寿甲鱼具有良好的生态环境。汉寿县位于湘北,洞庭西滨,水田面积41.98千公顷。县境内太白湖、西脑湖、南湖、围堤湖、青泥湖、大南湖、清水湖等水域,野生甲鱼甚丰。境内属中亚热带向北亚热带过渡的季风湿润气候区,气候特征独具。年平均气压1012.1P,年均气温16.7℃,月平均气温有9个月在10℃以上,≥20℃的活动积温86400h℃,全年无霜期274d。雨量丰沛,年平均相对湿度82%。
丁马甲鱼,又名"黄运甲鱼",山东省临清市魏湾镇特产,中国国家地理标志产品。因原产于该镇丁马村的马家湖而得名。该地甲鱼养殖历史悠久,所产丁马甲鱼个大裙肥、肉细味美,是中国水产品第一个A级绿色食品,有相当高的食用和药用价值。魏湾镇位于曹县西北部,境内有太行堤水库二库和三库。东鱼河南支、白花河、贺李河自西向东穿流而过。定新河自北向南注入东鱼河南支。地下水丰富,生物资源丰富,非常适宜丁马甲鱼的繁殖。
潢川甲鱼,河南省潢川县特产,中国地理标志产品。潢川县是河南省最大的甲鱼繁养基地,被誉为"甲鱼王国"。历史积淀的独有甲鱼养殖方法,优越的自然环境形成了潢川甲鱼明显的地域特色,其外表轮廓呈倒马蹄形,体形偏薄,背脊平整,腹部为黄白色,背部为黄绿色,裙边宽而厚,四肢爪子排列整齐。其肉质纯正,细嫩鲜美,有嚼味,其营养价值和药用价值也优胜于其他种群。曾被国家定为出口免检产品
白云湖甲鱼头小吻尖,体薄片大、裙边宽大、爪尖而长,体质健壮,活动灵活。体色光亮,背甲呈土黄色或黄绿色,腹甲淡黄色。清炖后,肉质筋道,汤色鲜亮,清香扑鼻。白云湖镇位于章丘市的西北部,白云湖湖底平坦,南高北低,南部浅滩较大,多生芦苇、荷花,北部浅滩较少,野草茂盛。是济南市唯一接近天然的湿地,同时也是山东省最大的连片淡水水产养殖基地。这种独特的地形地貌,造就了白云湖甲鱼虽是人工养殖,却具有近似天然的生态特征。
甲鱼在我国历史上渊源流长,考古学家对浙江余姚河母渡出土的鳖甲、鳖头和余姚田螺山出土的烧锅及锅边的鳖甲考古学推算,把我国人类食鳖的历史提前到7000多年前。 甲鱼营养丰富,食之可滋阴益气,补肾固精,增强体质,防病延年。 我市有独特的甲鱼饮食文化和众多以甲鱼为原料的美味食谱。如“红烧冰糖甲鱼”,是正宗宁帮菜馆“状元楼”的看家菜。余姚甲鱼的主要特征是体型较薄,背甲色泽光亮,为青色或青黄色居多,背部光滑无明显的竖纹和凹凸。
固始甲鱼是河南省固始县地方特色甲鱼品种,荣获农业部颁发的中华人民共和国农产品地理标志登记证书。固始甲鱼体色润泽,胶质丰富,裙边厚实富有弹性,伸展平直,宽度达甲鱼自身宽度的1/3以上,其富含人体必需的氨基酸、谷氨酸和具有重要生理机能的硒、锌、动物胶等,均高于其它鳖类,产品远销全国各大中城市。
南丰甲鱼又称脚鱼,是江西省抚州市南丰县的特产,该甲鱼爬行有力、反应灵敏,头大、吻尖、颈粗,下唇较厚。体型为椭圆型,背部平坦,背脊突出不明显,色泽光亮,呈青黄色。腹部乳白色,腹甲骨契型。裙边宽厚,近尾端略尖。四肢粗壮,爪基部粗大,略弯曲。气味正常、无异味。肉质细嫩,裙边韧性强,富有弹性,汤汁清澈、味道清香。
洪洞甲鱼产自临汾洪洞县汾河一带,是山西临汾市洪洞县地方特产。洪洞县地处临汾盆地,气候温和,水源充足,汾河横穿洪洞县境,水面开阔,滩涂面积广,特别适合甲鱼的生长,所养殖出来的甲鱼,含有蛋白质、维生素、钙等丰富营养,吃起来肉质细腻,肥腴鲜美,还有活血通络,消症化积的功效。洪洞甲鱼以肉质细腻、肥腴鲜美而著称,可以清蒸、红烧、清炖等。
甲鱼又称鳖,俗称“王八”,学名为中华鳖。甲鱼以动物性食物为主,在自然界稚甲鱼喜食水蚤、水蚯蚓、水生昆虫等。幼甲鱼、成甲鱼喜食贝类、小鱼虾、禽畜内脏等。当动物性食物来源不足时,甲鱼也食取瓜果、谷类等植物性饵料。在自然条件下生长速度较为缓慢,池塘常温养殖也需经3~4年饲养方能达到1~2斤的商品规格,4~5年达到性成熟年龄。甲鱼的生活习性喜阳怕风,喜静怕惊,喜洁怕脏。在晴暖无风,阳光强烈的中午,甲鱼常爬上岸静伏,伸出头晒太阳。
“巴图湾甲鱼”来自乌审旗巴图湾村,该村地处黄河一级支流无定河,其丰富的水生生物资源造就了巴图湾鲤鱼、甲鱼天然的栖息环境。2009年以来,巴图湾鲤鱼和甲鱼连续7年被中绿华夏有机食品认证中心认证为有机食品,“巴图湾渔业”商标先后被认定为市级知名商标和自治区著名商标、“名优特”农畜产品,目前年产值达到300万元,带动周边农牧民人均增收7600元。
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