在生活中,有一种给给食物调色去瑕疵摆成特定造型,让它看起来美观的职业,很多食物的造型都用到了。那么这个职业是什么呢?下面小编带来:蚂蚁新村4月26日答案。
解析:食物造型师与美食摄影师是两个不同的职业。摄影师负责布景、拍摄与后期,将照片处理为商品海报;而食物造型师负责对付食物本身,来调色去瑕疵、摆成特定造型,或用特制材料代替原料做出近乎完美的“仿品”。
食物造型师仿佛拥魔法棒,轻轻一挥,再平凡的食物都能轻松展现最诱人最完美的一面,让吃货内心最憧憬的景象真实呈现。据说,国内顶级的食物造型师,按小时收费,工作12小时收入高达5位数。
食品造型师是一个才初具规模的行业。作为新兴职业,瑞典国内的食品造型师大多是半路出家,比如原先是厨师或者摄影师。如何“拗”出最美的造型,全凭个人审美和日积月累的经验,因此从业人员的素质良莠不齐。
实际上,一个食品造型师往往比其他造型师的工作难度更高,因为食品造型师不仅需要对物体的美感有敏锐的洞察力,还必须了解食物的品性,并且具备一定的烹饪技能,这样才能在装盘或者摆放造型的时候把食物的美味通过外观表现出来。
并非每一位美食造型师都是训练有素的厨师,但成功的厨师在烹饪艺术方面都有扎实的基础。在烹饪学校训练是最好的开始,但亲身体验也会有所帮助。我们还建议您花时间在商业厨房与专业厨师一起工作...在餐厅、餐饮公司或面包店。
你必须知道你的主题:美食。你必须知道如何让它看起来很好,让其他人都想吃。在繁忙的餐厅与其他专业人士一起工作会让你了解什么吸引不同的消费者。您将学习食物准备和展示的技巧和技巧...以及食物趋势。
无论你想在食品和酒店行业做什么,与其他厨师建立联系都会有所帮助。
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