冬季减肥适合吃哪些凉拌很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看适合做凉拌的减脂餐蔬菜有哪些 好吃又瘦身的凉拌菜推荐,希望可以帮助到你。
适合做凉拌的减脂餐蔬菜有哪些
1、可直接凉拌的蔬菜
黄瓜、西红柿、小圣女果、胡萝卜、樱桃萝卜、白萝卜、彩椒、生菜、紫甘蓝、圆白菜、西葫芦、洋葱、白菜心、娃娃菜。
2、需要沸水焯后再凉拌的蔬菜
菜下锅,水开后计时。
焯30秒-1分钟:菠菜、苋菜、木耳菜、油菜、油麦菜、蒿子杆、奶白菜、芹菜、豌豆苗、荷兰豆、秋葵、香椿、绿豆芽。
绿叶菜、荷兰豆和秋葵变成鲜亮的翠绿色可出锅,香椿焯到紫红色变绿色可出锅;绿豆芽口感爽脆时出锅。
焯2-3分钟:豆角、豌豆、黄豆芽、菜花、西兰花、藕、苦瓜、秋葵、蘑菇、杏鲍菇、金针菇、海鲜菇。
焯3-5分钟:四季豆、蚕豆、茭白、春笋、冬笋
3、适合凉拌的豆制品和肉
可直接食用的皮蛋、变蛋、无糖酸奶、天然低脂奶酪。
焯水去豆腥的豆腐、豆腐皮、豆腐丝、豆腐干、腐竹。
煮熟的鸡丝、牛腱子肉、瘦猪肉、虾仁、鸡蛋、鹌鹑蛋。
4、适合凉拌的主食
焯熟的土豆丝,煮熟的荞麦面、意面、粉丝、土豆粉、凉粉、凉皮、鹰嘴豆、白芸豆、土豆块、紫薯块、南瓜块。
好吃又瘦身的凉拌菜推荐
凉拌木耳菠菜
材料:菠菜、木耳、大蒜、生抽、芝麻油、白芝麻
做法:
1.木耳提前泡软去根,菠菜剪根洗净备用;
2.木耳放入开水中烫熟,约三分钟后捞出过凉水,然后撕成片;
3.菠菜开水中烫一分钟左右即可,捞出过凉水挤出水分备用;
4.将木耳和菠菜中加入调味料搅拌均匀,撒上白芝麻即可。
凉拌豆腐皮
材料:豆腐皮2张、黄瓜1根、红萝卜、熟花生、蒜末、耗油、生抽、醋、白砂糖(减肥人群可不加)、辣椒油
做法:
1.豆腐皮切成细条,黄瓜和红萝卜分别切成丝;
3.加入花生、蒜末、2勺生抽、1勺耗油、2勺醋、小半勺白糖,搅拌均匀即可,喜欢吃辣的可以再加一勺辣椒油。
凉拌黄瓜鸡丝
材料:鸡胸肉250克、黄瓜150克、色拉油、姜、食盐、味精、生抽、胡椒粉、料酒
做法:
1.将鸡胸肉整块放入加了清水的锅中,加入生姜和料酒,加热至鸡胸肉煮熟;
2.将煮熟的鸡胸肉放凉撕成细丝备用,另外将黄瓜也切成细丝;
3.将鸡丝和黄瓜加入搅拌碗中,加入适量调料搅拌即可。
1、橄榄油凉拌蔬菜的做法,准备好需要的蔬菜,即苋菜和生菜,准备适量的橄榄油、食用盐和白醋,如果喜欢吃甜食的还可以准备一些干果果仁。需要将苋菜和生菜清洗干净,用菜刀把苋菜和生菜切成丝或者小碎块;需要将苋菜和生菜放入一个大碗中,大碗方便搅拌;需要装有苋菜和生菜的碗中加入适量橄榄油、食用盐、醋,然后搅拌均匀即可食用。如果是喜欢吃甜食的人,可以把事先准备好的干果果仁加进去,搅拌均匀即可。
2、凉拌木耳金针菇的做法,木耳是一种可食用的菌类,它的营养成分非常多。木耳富含碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁以及各种维生素。木耳除了当菜用,还可以作为药材使用。金针菇没有叶绿素,所以不具备光合作用,也不可以生产碳水化合物。但是它可以在黑暗无光的环境下生长,生命力比较顽强。做凉拌木耳金针菇时,首先要挑选质量好的木耳和金针菇,尽量挑选又黑又大的木耳,金针菇要挑选白白净净的。首先将木耳洗净切丝;将金针菇洗净,直接用手撕就可以了;最后往准备好的木丝和金针菇里面加入调料,搅拌均匀即可食用。
3、凉拌三丝的做法,凉拌三丝中的三丝是指土豆丝、胡萝卜丝、海带丝。土豆含有淀粉、维生素C、维生素A、花青素以及钾元素。胡萝卜含有胡萝卜素、植物纤维和琥珀酸钾盐。海带富含碘元素、甘露醇、膳食纤维、钾元素以及钙元素等营养物质。这道菜操作简单。将土豆、胡萝卜都洗干净,然后把皮刮掉,切成一丝一丝的;将海带直接洗干净切成丝;将切好的土豆丝、胡萝卜丝、海带丝放入一个碗中加入备好的辅料搅拌均匀就可以了。
对于减脂期的人群来说,大家能吃的凉拌菜有很多。大家可以选择做一道凉拌魔芋,因为魔芋的饱腹感特别强,而且它的热量又比较低。如果想要给身体补充维生素的情况下,大家也可以选择吃凉拌生菜。因为这一道菜的做法非常简单,同时又可以给人体补充适当的元素。
很多人在减脂期间都想要吃一些凉拌菜,大家会觉得凉拌菜的口感更好。在这个过程当中,他们也会购买专门的调料,因为这些调料并不会让人体变胖。其实很多凉拌菜都比较适合减脂期食用,因为这些菜的热量特别低,所以大家也不用担心会长胖。对于喜欢吃蔬菜的小伙伴们来说,大家可以选择准备一道凉拌包菜。凉拌包菜的做法特别简单,在这个过程当中,大家只需要将包菜用手撕开就可以了。
然后将包菜用凉水冲一遍,放入锅中煮熟。在这个过程当中,大家可以准备相应的调料,然后将调料放在包菜当中。然后把调料搅拌均匀,这一道菜就做好了。除了凉拌包菜以外,大家还可以选择吃凉拌魔芋。因为很多人都比较喜欢吃魔芋,而且魔芋的饱腹感还是比较强的。吃完了这一道菜之后,大家会发现自己根本不会饥饿,而且身体也不会出现肥胖的情况。凉拌魔芋的做法也是比较简单的,大家可以选择直接购买半成品。因为购买半成品之后,加入一些调料调制一下就可以了。
同时还可以选择做一道凉拌生菜,因为这一道菜的做法才是最简单的。大家可以直接将生菜放在锅中煮熟,凉拌生菜的过程当中,只要放入适当的生抽以及其他的调料就可以了。所以说这些菜都非常适合减肥的人吃,而且这些菜的营养还是比较丰富的。还有一些人可能比较喜欢吃海带,在这个过程当中,大家也可以选择将海带切成丝然后凉拌。凉拌海带丝吃起来也非常美味,而且咱还吃海带的过程当中,也可以给人体补充微量元素。
减肥食谱一:
早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个
中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽,米饭半碗
晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜,红豆粥一小碗
减肥食谱二:
早餐红豆大米粥一碗,爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米),桂圆或大枣1把
中餐西红柿炒鸡蛋,木耳拌芹菜,清炒油麦菜,米饭半碗
晚餐菠菜猪血豆腐汤,炒土豆丝,凉拌白菜心
减肥食谱三:
早餐酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头
中餐凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁,米饭半碗
晚餐凉拌青笋,麻婆豆腐,酸辣藕片,小米粥一碗
减肥食谱四:
早餐南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜
中餐红烧牛肉,凉拌菠菜,素炒芥兰,半个馒头
晚餐冬瓜排骨汤,胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥
减肥食谱五:
早餐一个蒸糯玉米,1个荷包蛋,一杯牛奶
中餐西红柿牛肉面(面只吃一半),凉拌海带胡萝卜丝
晚餐豆苗鱼丸汤,素炒丝瓜,烤甘薯1块
减肥食谱六:
早餐牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块
中餐豆皮炒青椒,黄瓜拌鸡丝,香菇炒油菜
晚餐蒜泥拌酱牛肉,辣椒炒苦瓜,青菜肉丝粉丝汤
减肥食谱七:
早餐红枣玉米糊糊一碗,素包子一个
中餐素焖扁豆,番茄菜花,虾仁蒸蛋羹,半碗米饭
晚餐麻辣烫,包括豆腐、蘑菇、青菜、海带、鸡肉丸等一大碗
减肥食谱八:
早餐牛奶燕麦粥一碗,肉松1勺,桂圆5个
中餐熏鱼1块,凉拌豆芽胡萝卜海带丝1盘,红豆沙小汤圆1碗,大枣5个
晚餐咸蛋1个,凤爪1盘,凉拌绿菜花,紫米粥1碗
减肥食谱九:
早餐黑芝麻红豆粥一碗,茶蛋一个,凉拌萝卜丝小菜
中餐清炖胡萝卜白萝卜羊肉1碗,香菜拌豆腐丝1小盘,馒头半个
晚餐红枣枸杞乌鸡汤面1大碗(内含几块鸡肉,50克挂面,青菜1把,蘑菇数朵
减肥食谱十:
早餐绿豆粥1碗,豆腐脑1碗,鸡蛋1只
中餐大丰收(多种生蔬菜蘸酱)1盘,糯米藕半盘,炒土豆丝半盘,萝卜炖牛腩1碗
晚餐白灼基围虾半盘,三鲜日本豆腐半盘,清炒芥蓝 1盘,袖珍小馒头1个或玉米小饼1个
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