之前做南瓜的时候都把瓜子给留下来了的,积攒多了就可以用来炒瓜子了,这个南瓜子炒糊了之后还可以吃吗?一般南瓜子炒多久才会熟?
炒糊的南瓜子不能吃,糊了的食物含有有害物质,吃了对身体健康不利,南瓜籽又不贵,不要舍不得
1、炒南瓜子仁一般炒个10分钟就可以了,这个是比较容易熟的,吃起来的口感也非常不错。
2、南瓜子为葫芦科植物南瓜的种子。我国各地广泛种植。干燥成熟的种子,呈扁椭圆形,一端略尖,外表黄白色,边缘稍有棱,长约1.2~2厘米,宽约0.7~1.2厘米,表面带有毛茸,边缘较多。 种皮较厚,种脐位于尖的一端;除去种皮,可见绿色菲薄的胚乳,内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油,胚根小。
1、壳色、壳形
南瓜子壳的边缘应是黑的才好,全黑或黑中带红都是好的。但现在有很多瓜子是染色的,因此购买时最好抓在手里捻搓几下,看看是否会掉色,如果有少量的颜色,是属正常的,但如果过多了,最好不要购买。
壳饱满、颗粒均匀的为上品;壳色灰、黄浊、或有麻花斑纹,壳形瘪瘦、颗粒不匀者质次品。
2、干湿
用牙齿磕时,壳易开、声音实而响者,为干者,选择这样的品质为上。
3、子仁
子仁肥厚、片大、均匀、松脆,色泽白净者为上品;白而萎或中心带红,仁肉黄熟则是次品或已变质。
4、口尝
有香甜味者质优,有哈喇味或霉味者已变质。而且也要看瓜子里边是否掺油石子,如有也是次品。
5、品牌
最好选择信得过的大品牌,如金鸽、恰恰就是很好的选择。
女人吃南瓜子仁的功效主要有以下几种:
可以预防偏头痛,对于头痛的人群具有很好的治疗效果。
2.可以美容养颜,可以滋润皮肤,使皮肤变得更加细腻,光滑。
3.可以预防高脂血症,预防血栓的形成。对于人体具有很好的抗氧化作用。
4.有助于治疗失眠,具有养血安神的功效,还可以增强记忆力。
5.保护胃黏膜,帮助消化,加强胃肠的蠕动功能。
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