洋槐蜜属于蜂蜜的一种,而且是蜂蜜中的上上之选,很多都是出口国外,国内真正正宗的洋槐蜜非常的少。那么,正宗洋槐蜜多少钱一斤呢?
最次等的洋槐蜜价格很低的,30-50元就可以。这种说是洋槐蜜,其中大部分是杂花蜜,因为这个是洋槐的早花期和末花期的蜜。品质及口感很差,价格相对较低。
中等的洋槐蜜价格一般在50-100元,初花期刚过或者末花期之前的一批蜂蜜,品质及口感比次等洋槐蜜价格高很多的。
最好的洋槐蜜价格在100到1000元不等。
鉴别槐花蜜和假蜂蜜可以看看是不是有雾状特征,真正的天然蜂蜜无论色泽深浅都有雾蒙蒙的状态,而假蜂蜜是发亮的、色泽鲜艳、透亮,无雾状特征。再者,蜂蜜具有辣嗓子的感觉,入口细腻、绵甜、爽口;假蜂蜜直甜,不爽口,不舒服。真蜂蜜具有天然的花香味,假蜂蜜没有或者有人工香精的味道。
椴树蜂蜜和洋槐蜂蜜的区别:
蜂蜜是一种常见的食物,由于其功能众多,一直受到大众喜爱。而在购买蜂蜜时除了考虑蜂蜜的真假,还会犹豫于购买哪种类型的蜂蜜。洋槐蜜和椴树蜜都是作用比较多的蜂蜜,那在购买时应该选择哪一个呢?这两者哪一个对的身体有更大好处呢?
稀有度不同
椴树蜜属于是一种森林蜜,顾名思义,椴树蜜是椴树花蜜。而椴树只是生长于深山之中,不能在庭院中或者街道两旁生长。椴树蜜十分容易结晶,其结晶体细腻洁白,素来有‘吉林白蜜’的美称,亦是一种难得的森林蜜种。洋槐蜜是指阳春三月的时候洋槐树开花后密封采蜜所制成,由于洋槐蜜比较常见,也比较容易买到,因此稀有度相对椴树蜜来说要小一点。
营养价值不同
椴树蜜的主要营养价值在于能够促进细胞再生,增加食欲和止痛。是高血压、心脏病、支气管炎、便秘患者的良药。由此,椴树蜜的珍贵可见一斑。洋槐蜜主要具有清热解毒,排毒去皱的功效,此外,经常喝洋槐蜜还可以起到减肥的作用。因为洋槐蜜其中一个功效是可以消除身上的脂肪。
尽管洋槐蜜比较椴树蜜而言显得要常见一点,其药用价值也比较小,但是在普通的蜂蜜中,洋槐蜜亦是属于上品,一般的普通人都喜欢购买洋槐蜜养生。
1、洋槐蜜呈水白色,透明状,色泽清亮,口感清甜,淡黄色,有槐花特有的清香味,具有槐花微香味,不易结晶,果糖比率高,果糖极易被人体吸收利用,适合所有人群,为上等蜂蜜。(洋槐蜜通常会受到同期其他花的影响导致颜色并不是纯水白色。而是淡黄色偏绿的颜色,水白色的洋槐蜜少中又少。)
2、洋槐蜜中果糖含量非常高,极易被人体吸收利用,且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖,是青少年与老年人理想食品。
3、洋槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油,可抗菌、防腐和止咳;罗马尼亚的蜂疗医院用含有大量果糖的洋槐蜜作为利尿剂、缓泻药和镇静剂。
4、洋槐蜜色泽浅,透明,不易结晶,方便食用。
5、洋槐蜜具有清淡槐花芳香(新鲜洋槐蜜味道略淡,因个人感官味觉不同,有时会认为没有香味),味道鲜美,甜润爽口,甜而不腻,为各国人们所喜爱。、
槐花性凉,微寒,夏日食用正好可借它清热、凉血的功效来消暑洋槐蜜是蜂蜜中的上品有清热、补中、解毒、润燥之功效。二者搭配可起到相辅相成的消暑降温效果,脾胃虚寒的朋友要慎用。
原料:干槐花5g、槐花蜜30ml、开水适量。
做法
1、干槐花。
2、洋槐蜂蜜。
3、取5g干槐花。
4、用温水泡开,清洗,摘去枝条。
5、槐花挤干水份放入杯中。
6、倒入开水,代水温降低之后,加入槐花蜂蜜调匀即可。
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