苹果是我们常吃的一种水果,富含糖分、维生素等营养成分,多吃苹果对身体是非常有好处的。苹果我们一般都是洗干净了直接吃,或者是打成果汁来吃,但其实苹果也可以炖煮之后了吃。
大约需要十分钟。由于苹果种类不同,切块大小不同,时间也不同。 一般来说,10-15分钟就足够了。 一般的标准是苹果煮软即可。另外也可以蒸着吃,蒸苹果比煮苹果好,营养流失少,尤其是水溶性维生素。
苹果在炖煮的时候,维生素会流失,但是苹果中的维生素C含量仅为4mg,相当低,您完全可以从许多其他来源中补充到足够的维生素 C。而且苹果经过加热后,苹果中所含的多酚类天然抗氧化剂的含量会显着增加。这些物质不仅可以降低血糖和血脂,抑制自由基和抗氧化,消炎杀菌,还可以抑制血浆胆固醇的升高。此外,煮熟的苹果也能有效治疗腹泻。 只要不是糖尿病的人血糖高,也可以放冰糖。
1、苹果加热后,其中的膳食纤维果胶被软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,使其营养效果更加完美。
2、水煮苹果更适合一些特殊人群。 卧床不起、口腔牙齿不好或肠胃功能不好的人,可以减少咀嚼,减少对肠胃的刺激,使进食更顺畅。
3、传统的苹果吃法,时间久了难免会觉得乏味,所以煮苹果可以改变原来的味道,让生活充满乐趣。
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