听说固元膏也是用动物的皮制作而成的,那它是不是和阿胶一样都是用驴皮制作而成的呢?固元膏到底是用什么东西制作的,里面有什么样的配料呢!
是的。
其实真正意义上的阿胶固元膏就是由驴皮制成的,阿胶的历史可以追溯到秦汉时期,是一种滋补作用很强的补品,主要是由驴皮去皮后煎煮浓缩制成的胶棒,好的阿胶固元膏是琥珀色,透明无味,具有较高的营养价值以及食用价值,深受人们的喜爱和欢迎。
配料:东阿阿胶500克、黑芝麻400克、宁夏枸杞200克、古越龙山黄酒900ml、老黄冰糖200克、云南核桃500克、红枣去核300克
1、阿胶拆开包装,先用黄酒浸泡两天,使阿胶药性充分发挥出来。
2、枸杞用洗清水洗干净后晾干,红枣去掉核,芝麻炒熟,核桃炒香。
3、浸泡有阿胶的黄酒倒锅里,开火小火熬制,倒入冰糖,用铲子不断搅动。
4、一直熬到挂旗状态,铲起阿胶,阿胶呈三角形慢慢流下来时,加入红枣。
5、再加入洗净的枸杞,核桃,芝麻,用铲子不停搅拌,搅拌到均匀。
6、搅拌均匀后倒入磨具,放一个晚上,等固元膏定型,定型后进行切糕。
7、固元膏切成片方便食用,切开的阿胶糕可以闻到浓浓的酒香和芝麻香,切的时候都有拉丝。
固元膏是一种保健品,能够补充人体的元气,还有一定的补血补肾作用。固元膏的主要成分是阿胶、红枣、还有黑芝、核桃仁等,每天早晨空腹食用,最好每天一次,每次10克,以5天为一个单位周期,每5天加量一次,每次加5克,加量到每天20~30克左右就可以了,可以维持这个量继续服用。固元膏虽然是保健品,但也不能随便乱用,建议一定要在面诊医生的指导下服用。
固元膏保质期是3年。
固元膏,也叫阿胶糕,据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。来源于水经注:岁尝煮胶,以贡天府。也有说此方是由唐代杨贵妃所创,常食可以养血润肤,头发乌黑。目前市面上大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。有些配方面对不同人群需要,会添加枸杞、酸枣仁、蜂蜜、莲子等等。适宜气血亏虚的中青年女性、肾阴阳两亏、肝血不足的老年人,以及体质差的人群食用。需要注意的是固元膏较为滋腻,脾胃虚弱者不宜长期服用。
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