周黑鸭是武汉地区的特产,由于知名度逐渐变高以及受到了很多消费者的喜欢,周黑鸭已经在全国有了分店。那么周黑鸭一般可以保存多少天呢?周黑鸭是否可以隔夜吃呢?
关于周黑鸭的保质期,可以观察一下周黑鸭包装盒右下角,关于生产日期,保质日期都有详细的说明。建议在保质期内尽快食用完毕,以保证口感。所以在常温下一般能保存23天左右,如果放入冰箱中能保存4天左右。周黑鸭放在冰箱保鲜室没拆包装的情况下,可以保存3-5天,拆了包装可以保存1-2天。放在冰箱冷冻室里,可以保存三个月左右。
只要没变质和过期都是可以食用的。周黑鸭性凉,配以甘草,肉桂等重要卤制后,可清肝火,去内热,预防癌症,高血压等病症,还可祛内湿,健脾胃,增强食欲,消除疲劳。
周黑鸭刚入口时“有点甜”,然后“越来越辣”,吃完了“嘴边还留有余香”,它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,而且肉质精到、鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能,急于品尝;还因其色泽黄黑而得名,其味悠远,甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制,药味入骨,使先前的鸭由白变黄,再由黄渐渐变黑,成品黑中带黄,色泽光鲜,令人食欲大开;再加入精选上乘辣椒、花椒等调料,甜而不腻,辣而不燥,麻而不涩,入口美妙无穷,妙不可言。
购买的周黑鸭最好及时吃完,如果在冬天的话,可以放一天左右;若是在夏天,只能存放半天,最好是即买即食。暂时不吃的周黑鸭,最好放在冰箱冷藏保存,发现胀气或者味道怪异时,建议不要继续食用,以免身体不适。
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