粽子是生活中比较受欢迎的一种食物,很多人都会在家煮粽子吃,尤其是端午节的时候。有些人煮粽子,会发现粽子没有完全煮熟,但是已经凉透了,如果没变质还是可以回锅继续煮的,一直到煮熟为止。
视情况而定。
一方面,如果粽子没有煮熟并彻底冷却,那么在温度相对较低的冬天,它需要很短的时间才能冷却。粽子如果不过夜,就不容易变质。因此,如果你在这个时候继续烹饪,它是可以烹饪的。食用后不会对人体造成很大伤害,但味道会受到一定影响。
另一方面,如果天气炎热,粽子在冷却后已经煮了一夜,或者放了很长时间。因为没有完全煮熟的粽子通常是在外面煮的,但中心仍然是生米,所以很容易变质。这个时候,粽子不建议再加热,这样的粽子也不建议吃。
提示:
建议在选择是否继续加热粽子之前,您可以选择打破粽子,看看中间的内容物和糯米是否变质。如果它们坏了,就不要再煮了。
1.捏一下
粽子的主要成分是糯米,所以粽子煮熟后会变软。当粽子煮到一定程度时,你可以用手按压粽子。如果捏起来很粘,那就意味着它已经煮熟了。如果粽子捏起来或打开时很硬,甚至可以看到白色的糯米,那就意味着它没有煮熟。
2.闻气味
煮熟的粽子会有糯米和粽子叶的味道。如果粽子有生糯米的味道,那就意味着它需要继续煮一段时间。
对于新鲜的粽子来说,它通常是由生糯米和一些其他配料制成的。生糯米的质地较硬,很难进水。因此,煮粽子时,通常需要3个小时左右才能煮透。如果条件允许,粽子也可以放在粽子水中炖一会儿,这样味道会更好。
具体时间取决于粽子的大小。如果是比较大的粽子,比如枕头粽子,也需要煮更长的时间。
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