蜂蜜营养丰富,是最常用的滋补品之一。我国古代医学典籍《神农本草经》就有蜂蜜“安五脏,益气补中,止痛解毒,除百病,和百药,久服轻身延年。”的说法。进入秋季,人体免疫力下降,易受各种疾病的困扰。此时,如果合理地吃一些果蔬搭配蜂蜜进行食疗组合,满足秋冬季多喝水,缓解秋燥的需求。下面是一些蜂蜜果蔬汁的做法:
■蜂蜜鲜藕汁:取鲜藕适量,洗净、切片,榨取汁液,按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙的比例调匀服食。
每日2~3次。适用于热病烦渴。
■蜂蜜柠檬汁:蜂蜜45克,柠檬1个。用蜂蜜把洗净切好的柠檬薄片腌制起来,放在冰箱中储存,让蜂蜜和柠檬充分融合,每天早上取出一片柠檬直接泡水喝,有缓解咽喉疼痛、清洁肠道、润肤美容等功效。
■蜂蜜南瓜汁:蜂蜜45克,南瓜200克。榨取南瓜汁液,兑入蜂蜜搅匀。早晚空腹分2次温开水冲服。有利尿、减肥、软化血管的作用,并有镇静安眠解除困乏的功效。
■蜂蜜胡萝卜汁:蜂蜜40克,胡萝卜250克。榨取胡萝卜汁液,兑入蜂蜜,搅拌均匀。早晚空腹时分2次以温水送服。有健身强体、健胃消食的作用,对各种维生素缺乏症有效。
■蜂蜜番茄汁:蜂蜜40克,番茄100克。将番茄榨汁,兑入蜂蜜搅匀。早晚空腹分2次用温开水冲服。有增进食欲,提高精力,并有维持酸碱平衡、促进造血功能的作用。
■蜂蜜芹菜汁:蜂蜜45克,芹菜150克。榨取芹菜汁液。兑入蜂蜜搅匀。早晚空腹分2次温开水冲服。有通便、减肥、排毒的作用,对心血管及神经系统有补养功效,还适用于便秘、病毒性肝炎等疾患的治疗。
■蜂蜜银耳核桃羹:将柚子掰成小瓣,核桃10颗用烤箱烤熟,银耳10克和小枣8颗用热水焯好摆盘,淋上适量蜂蜜即可,可润肠通便、滋阴养颜。
■蜜酥粥:蜂蜜适量,酥油30克,粳米50克。先将粳米加水煮粥,加入酥油及蜂蜜,稍煮。适宜于阳虚劳热、肺痨咳嗽、消渴、肌肤枯槁、口疮等。
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