怎么样包大粽子视频教程很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看怎么包粽子的视频教程,希望可以帮助到你。
端午将至,吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰。北方有红枣粽,南方有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。
那粽子该怎么包呢?下面让我们一起来看看吧!首先准备原料:糯米800g、红豆100g、咸鸭蛋数颗、粽叶50张、油、盐、酱油、老抽、料酒、五香粉、胡椒粉、鸡精少许。然后1. 红豆用清水浸泡一晚上或者六个小时 。2. 糯米浸泡四个小时 。3. 五花肉切块放入油、盐、老抽、酱油、料酒、胡椒粉、五香粉、鸡精,腌制一个晚上。4. 把泡好的红豆和糯米沥干水分,放入盆中 。5. 放入盐、老抽和油上色调味 。6. 粽叶剪去头尾的叶子 ,放热水中煮20分钟 ,再泡1个小时。7. 所有材料准备好,开始包粽子,家里还有六个咸鸭蛋也用上,只取蛋黄,在蛋黄表面撒高度白酒,可以去腥 。8. 两片粽叶重叠在一起 。9. 卷成一个漏斗状。10. 粽叶底部先放入三分之一的米。11. 夹入蛋黄和五花肉 。12. 表面再填入米,不需太满,八分满即可 ,用勺子压实。13. 上端的粽叶往下压,把米完全盖住,才不会漏米 。14. 尾叶往一边折起,四角粽的形状就出来了15. 线从折起的叶片上下缠绕 16. 多缠绕几圈,缠紧实后打结即完成 。
17. 粽子放入电压力锅,倒入与粽子齐平面的水 。18. 按豆/蹄筋键 ,直至时间结束 。
包粽子视频教程慢动作如下:
准备材料:粽叶适量、棕绳适量、馅料适量。
一、粽叶用清水清洗干净,然后用开水烫一下备用。
二、取一片烫好的粽叶,从尾部折出一个小三角。
三、放入准备好的馅料。
四、粽叶从上往下折叠,叠成三角形,然后把多余的粽叶剪去。
五、用棕绳绑结实即可。
广西大粽子的包法教程如下:
步骤1、大粽叶上排上4片干粽叶,铺上糯米,绿豆,肉。
步骤2、盖上一层绿豆。
步骤3、盖上糯米,整理好。
步骤4、右边食指折盖上粽叶。
步骤5、左边交叉盖上粽叶。
步骤6、后折。
步骤7、换一头,交叉折,粽子中间刚好有一个交叉的挺型。
步骤8、绕棉线,先一头绕两三圈,再另一头两圈,再换一头两圈,即从两头往中间绑,把米往中间赶,粽子的中间自然会鼓起来。
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