虾片是用虾仁、淀粉和蛋白质等原料制成的膨化食品。虾片中通常含有一定量的虾,但并不是全部都是虾肉。
虾片的材料有虾汁和马铃薯淀粉以及色素。虾片也叫做玉片,是市面比较普遍的食材,烹饪方式主要以炸制为主。炸虾片的油温要高,否则会影响虾片的膨胀度。炸虾片的过程中需要不断翻动虾片,可以使虾片受热均匀。炸制虾片的时间不宜过久,待虾片完全神展开,捞出控油即可。
虾片里一般会有虾肉的,除了真材实料的虾肉,还会添加鸡蛋,鲜味四溢,不仅美味还能补充营养。
虾片当然不是海鲜的,虽然说虾片吃起来有着很浓郁虾的味道,但是确实不是在海里面生活的。虾片是用虾汁去制作的,所以虾片吃起来才会有这么浓郁的虾的味道。虾片其他的材料就是用淀粉混合去做的,最主要的原料就是我们生活中用到的淀粉而已。
虾片还通过了食品检测,没有任何色素、添加剂和防腐剂,宝宝可以放心吃。
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