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宁夏怪菜有哪些 宁夏十大怪菜

来源:原创 发表时间:2023-04-02 08:45:02 编辑:fangri 标签:

方日排行为您整理了宁夏怪菜有哪些,分别有烩羊杂碎、,告诉您宁夏十大怪菜的详细信息,供您参考选择。

烩羊杂碎

烩羊杂碎

烩羊杂碎是一道著名传统小吃,又称,羊下水或羊下脚。在我国食馔中,有下水不上宴之俗,至清代继满汉全席之后兴起的全羊席,或曰全羊大菜问世才开始有了改观。这道菜在宁夏区内各地都能看见,其中以吴忠市的制作独特、最数历史悠久、素负盛名,所以也有被称为吴忠风味羊杂碎。该道菜在1994年5月曾被评为全国清真名牌风味食品,其食物特点是红润油亮,肉烂汤辣;红绿白三色相间,色彩绚丽,飘香诱人。

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