方日排行为您整理了山东最有名最好吃的10种梨,它们是山阳大梨、天宝山黄梨、莱阳梨、冠县鸭梨、荣成砂梨、阳信鸭梨、刘村酥梨、李桂芬梨、文登砂梨、乳山巴梨,帮您了解十大最好吃的山东梨子推荐的详细信息,供参考选择。
山阳大梨产于山东省潍坊市。山阳大梨在长期的栽培和自然选择下,形成了自己独特的产品特征,果实硕大,皮薄肉脆,汁多液甜,易于久贮,且能化痰润喉,去火清肺,有一定的药用价值。2011通过农业部地理标志产品、绿色食品认证。山阳大梨内在营养丰富,总糖≥6.0%;总酸≤0.2%;可溶性固形物≥10.0%;Ca≥2.0mg/100g;Zn≥0.3mg/kg;Fe≥0.8mg/kg;维生素C≥2.0mg/100g。
天宝山黄梨是山东名特产水果之一,主产于平邑县天宝山区,主要特点是综合性状优良,丰产、耐储、抗性强,肉质细嫩,汁多味甜,营养价值高。其花、叶、树皮、果实可入药,以"美味易服之佳品,疗效优质之良药"著称。天宝山为丘陵山地,以棕壤土和褐土为主要类型,其中棕壤土为主,生长期的水土保持和耕作,使土壤土层深厚,土质疏松,保水、保肥性能好非常适合黄梨生长。
莱阳梨产于莱阳梨。莱阳梨皮呈黄绿色,粗糙而有褐色锈斑,果形头粗尾细,萼部凹入,表面上并不美观,但去皮后擎着粗硬的果梗,宛如一支乳白色的雪糕,其肉质细嫩,汁水丰富,甘甜如饴,口感清脆香甜,有独特的风味,是梨中的上品。肉质细嫩脆甜,核小无渣,果香浓郁,果实成熟后坠落于地上裂成数块,果肉入口即化,清乾隆年间曾被列为皇家贡品。莱阳梨、烟台苹果、肥城桃、乐陵小枣,被港澳市场誉为“水果四杰”。
冠县鸭梨果实外观金黄色(套袋栽培呈乳白色),皮薄肉脆汁多,石细胞少,脆甜可口,汁多,个大核小,有香气,食后清爽。果面洁净光滑,果形端正,鸭梨因果梗基部膨大,果梗与果肩结合部似鸭头状而得名。冠县鸭梨产于聊城市冠县行政所辖区域内,冠县境内地势高亢平坦,略有起伏。因历史上黄河频繁泛滥沉积,形成了山岗坡洼相间的微地貌。土壤类型有潮土、盐土、风沙土,以潮土为主,土质疏松,通透性强,对光有反射作用,增强了树体对光的利用率和碳水化合物的形成,宜于冠县鸭梨生长。
梨是荣成果品类的第二大树种。产品主要销往国内大中城市,也行销亚洲、欧洲、美洲的20多个国家和地区。砂梨原产于我国、日本和朝鲜,因果肉中含有砂砾状的石细胞而得名。晚三吉梨,原是日本早三吉梨的自然杂交种,其果为卵圆型或椭圆型,稍平凹,单果重一般350克左右,大的可达750克以上;皮较厚、呈褐色,肉白细,清脆多汁,甜酸适中,可食率达98%;10月上中旬采收,常温下可贮藏至次年4、5月。晚三吉梨若采取“拉、撑、拧、别”等综合技术,栽后2年即挂果,3年就进入盛果期。
阳信鸭梨,产于山东省阳信县。外形美观,色泽金黄,呈倒卵形,因梨梗基部突起状似鸭头而得名。鸭梨皮薄核小,香味浓郁,清脆爽口,酸甜适度,风味独特,素有"天生甘露"之称,富含糖、维生素C、钙、磷、铁等营养成分,具有清心润肺、止咳定喘、润燥利便之功效。阳信县栽培鸭梨历史悠久,唐、明时即有大面积栽培,现有梨园20万亩,被誉为"鸭梨之乡"。这里土地肥沃,气候温和,水源充足,优越的自然生产条件,孕育出"鸭梨"这一精品。
刘村酥梨产于山东省枣庄市滕州。刘村酥梨在长期的栽培和自然选择下,形成了自己独特的产品特征,其品种上以“刘村酥梨”为主,生产出的酥梨个大皮薄,脆嫩多汁、肉厚无渣、甜饴爽口的特点。刘村酥梨营养丰富,可溶性固形物含量≥11.5%,总糖≥8.0%,总酸≤0.2%,≥5.0mg/100g,铁3.0≥mg/kg,锌≥0.25mg/kg,并富有磷等多种对人体有益微量营养元素。
李桂芬梨是山东省济南市地方特产,为农产品地理标志产品,也是山东省著名水果特产。李桂芬梨果皮黄绿色,呈倒卵形,皮薄核小,平均单果重350g; 果肉呈半透明状,细腻无渣,汁多脆甜,香味浓郁,后味绵长。
文登砂梨是文登水果类的第三大树种,各乡镇均有分布,以大水泊、葛家、界石、高村等镇居多,主要栽植品种有黄金梨、新高、丰水、新兴、华山等,栽培面积1200余公顷,年产量5万多吨。文登砂梨果实中至大型,平均单果重300克以上,最大果重800克,硬度超过4每千克平方厘米,部分种类砂梨硬度达到13.6每千克平方厘米,形状圆形或扁圆形,相似苹果,果形端正,套袋后,成熟果实果锈变小,果皮细嫩光洁;剪果梗后,果梗供于果肩,藏于萼洼之中。
乳山巴梨,处暑间成熟。巴梨是,乳山市传统名优水果。葫芦梨,属西洋梨品系,原产于英国,19世纪末由西方传教士引进威海,1900年乳山市大孤山镇上册村丁书方从威海购进梨苗于该村建园栽植。乳山阳梨久负盛名,尤以上册巴梨最佳,在当地素以“册梨”冠之,是驰名中外的地方土特名产,清末曾定为贡品。乳山阳梨在8月上中旬成熟采收,常温下贮藏7天左右,果实变绵变软,芳香四溢,风味独特,入口而化,为鲜食的最佳期。常温贮藏可达到20天,低温下可贮藏4个月,耐贮性较差。
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