中医认为,春季对应五脏中的肝脏,容易发生肝气过旺,对脾胃产生不良影响,阻碍食物的正常消化吸收。甜食能滋养脾胃,酸味入肝,性收敛。多吃不利于阳气的生长和肝气的排泄,也会使已经旺盛的肝气更旺盛,对脾胃造成更大的伤害。因此,春季补充省酸增甘,养脾气,即少吃酸味,多吃甜味食物,滋养肝脾,对预防疾病和保健大有裨益。
中医所说的甜食,不仅意味着食物的味道有点甜,更重要的是补脾胃的作用。红枣和山药是这些食物中的第一种。现代医学研究表明,经常吃山药或红枣可以提高人体免疫力。如果将枣、山药、大米、小米一起煮粥,不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发,还可以降低流感等传染病的风险,非常适合春季食用。除了枣和山药,甜食还有米饭、小米、糯米、高粱、慈米、豇豆、扁豆、大豆、大豆、菠菜、胡萝卜、芋头、土豆、土豆、南瓜、黑真菌、蘑菇、龙眼、栗子等,每个人都可以根据自己的口味选择,最好吃一些。
早春,天气又暖又冷。为了适应春天的崛起,我们应该多吃温暖阳气的食物。我们可以选择吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、芥菜、香菜、生姜、洋葱等。这些蔬菜温暖而辛辣,可以疏散寒冷。当春天越来越暖和时,很容易引起体内的热量和肝火。我们可以适当地吃一些清热滋养肝脏的食物,如荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、生菜、茄子、菱角、黄瓜、蘑菇等。
这种食物平均凉甜,能清热润肝明目。
此外,我国北方大部分地区春季多风干燥,许多人常出现喉咙痛、口臭、便秘等症状上火症状问题。多吃养阴润燥的食物,如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白萝卜等,有一定的缓解作用。
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