在中秋节的时候,一般家里都会收到各位亲朋好友的月饼,很多月饼是不可能一时间就吃完的。那么月饼的保质期是多久呢?月饼过期了还能吃吗?
根据情况而定,因为月饼有两种,一种是包装好的月饼,另一种是自制月饼。
1、包装月饼:包装好的月饼含有一定的食品添加剂,保存的时间会相对来说久一些,有着自己相对应的保质时间,一般来说包装好的月饼具有2-3个月的时间。
2、自制月饼:自制月饼和包装好的月饼不一样,它里面的营养物质是纯天然的不含任何的食品添加剂,水分也比较多,比较容易变质,一般来说自制月饼的保质期大概在10-15天左右。
不建议食用。 月饼的保质期一过,也就说明该食物已经没有了安全保证,虽然有些月饼过了保质期之后也还可以吃,但是食用之后没有保障,所以一般是不建议食用过了期放月饼的。
可能会加重人体胃肠道负担。 月饼的成分比较复杂,成分多样化,一般来说过了保质期之后它当中的一些物质,可能已经发生了变质,滋生了细菌及其他物质,食用之后可能会从而加重人体是胃肠道负担,导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生,不利于人体健康。
1、放阴凉处:由于月饼的成分比较复杂,在常温条件下很容易发生腐败而导致变质,一般建议将月饼放在阴凉处,这样可以很好的抑制细菌及其他物质对月饼的侵害,也可以有效的防止月饼自身中的成分物质发生反应而导致变质。
2、冰箱保存:在冰箱的低温条件下,很好的抑制细菌的增长,从而可以在一定程度上延长月饼的保质期,所以一般建议将月饼放冰箱冷藏保存。
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