方日排行为您整理了中国最好吃的荸荠十大产地推荐,它们是北乡马蹄、杨柳荸荠、荔浦马蹄、黄陂荸荠、团风荸荠、珍珠马蹄、芳林马蹄、双莲荸荠、顿岗马蹄、瑶乡山水马蹄,帮您了解中国马蹄十大产地排名的详细信息,供参考选择。
北乡马蹄是乐昌较大宗的土特产之一,总种植面积达一万多亩,产量也超过一万多吨。以乐城和北乡为主要产区,廊田、河南、长来、九峰等乡镇也有种植。乐昌马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名省、港、澳市场,北乡马蹄产于素有“中国马蹄之乡”之称的广东省乐昌市,具有色美、肉嫩、爽甜、渣少的特点,又有生津降火清热解毒和滋补身体的功用。它可作水果亦可作蔬菜,可制罐头,可作凉果蜜饯,它既可生食,亦可熟食。色丽而形美故历代文人墨客为其绘画咏诗甚多。
中国马蹄之乡——青山,桂林市荔浦县青山镇马蹄久负盛名,它以个头大、皮薄肉嫩,水分充足,清甜无渣,爽脆可口既做蔬菜也可做水果,营养丰富,含有蛋白质、维生素C,还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素;马蹄作用价值甚大,能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分--荸荠英。
黄陂荸荠生产地域范围为湖北省武汉市黄陂区,这里所产黄陂荸荠具有球茎扁圆、脐平,表皮枣红色,肉脆色白、汁多渣少及味甜等,纵径≥2.0cm,横径≥4cm;单个球茎重≥20g。黄陂区处于江汉河湖水网的边缘地带,境内河流湖泊纵横交织,水利资源丰富。属亚热带季风气候,雨量充沛、光照充足,热量丰富,四季分明。春季温和湿润,夏季高温多雨,秋季凉爽少雨,冬季干冷。有利于黄陂荸荠的生长。
团风荸荠,团风县特产。球茎皮薄、色泽鲜艳呈棕红色、扁园形,肉白、甜脆、少渣,脐部平且开裂少。荸荠既可当水果鲜食,又可作蔬菜,做成美味佳肴,如拔丝荸荠、荸荠猪肚粥、荸荠红烧肉、荸荠肉丸汤、荸荠水饺等别有风味。团风县位于湖北省东部,大别山西向山脉之大崎山南麓,长江中游北岸。东临巴河,西傍举水、沙河,北倚大崎山,南滨长江,周边与鄂州市、武汉市新洲区、黄冈市黄州区、浠水县、罗田县、麻城市相邻。全县版图为东北朝西南走向,呈平行四边形状。北部低山丘陵地势较高,南部平原地势较低。
珍珠马蹄是阳江市海陵镇的特有农业品种,其状小如珍珠,软糯香口,深受大众喜爱。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。
芳林马蹄产于广西壮族自治区贺州市。芳林马蹄球茎扁园形,顶芽粗壮稍尖,脐稍凹,皮红褐色,表皮光滑,有光泽,有圆环节5-6个,单球重25-42g,横径3.9-4.8㎝,球茎高2.5-3.1㎝,肉白色,质地细嫩,味甜多汁,鲜食渣少,可食率80%,较耐贮藏。 球茎扁圆形,表面光滑,成熟后呈深栗色,或枣红色,个大,单果重大的达55.6克。皮嫩薄细嫩,肉白色,脆甜多汁,富含淀粉。
双莲荸荠主产双莲荸荠的双莲乡位于当阳市西南边陲。双莲荸荠属多年生水生草本植物,其外形椭圆,皮薄呈红褐色,上部顶端有数个聚生芽,比一般普通荸荠要长一些,芽长约3-4cm,下端脐部较平或凸出,味甜肉质脆嫩,细嚼无渣,单个重20克左右。双莲荸荠属地方小气候型优质品种,区域性较强,产地属亚热带季风气候,土地肥沃,气候温和,雨量充沛,光照充足,水源充盈全年无霜期,达265天,很适宜荸荠的生长发育。特别是土壤酸碱度适中,土质各种元素的含量有利于培植出优质荸荠。
顿岗马蹄是广东韶关始兴的特色产品,其中顿岗是始兴的农业大镇,该镇种植马蹄有300多年的历史。顿岗镇有耕地多为盆地平原,土地成土母质多属砂页岩和第四纪红土的河流冲积物,土壤耕层深厚肥沃,有机质丰富,理化性状优良,十分适宜马蹄的生长发育。这里了出产的顿岗马蹄的特点是果大、皮薄、肉脆、爽甜、多汁、无渣、易于保鲜、贮藏、加工等,为粤北山区名优土特产品,而享誉省内外。
瑶乡山水马蹄是广东省韶关市乳源瑶族自治县的特产,呈扁圆形,表皮红衬色,光滑有光泽,顶芽侧芽短尖,芽群紧凑,有4-5个圆环节;果大皮薄,平均单果重30-50g;肉质洁白,鲜食细嫩,清甜爽脆;可溶性糖、蛋白质和矿质元素铁含量高,粗纤维低等。2020年9月18日,被农业农村部农产品质量安全中心纳入2020年第二批全国名特优新农产品名录,并核发全国名特优新农产品证书。
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