要过年了有时候买水果就买的多了一些,但是有的水果是放的时间不长的,像是草莓要怎么保存时间会长一些呢?草莓是要放冰箱保存好还是常温保存好?
1.冷藏
如果天气比较热,可以把草莓放到冰箱里储存,要把草莓装入大塑料袋中,扎紧袋口,防止失水,干缩变色,然后在0-3℃的冷藏中贮藏,保持一定的恒温,切忌温度忽高忽低。
2.通风处保存
草莓含有大量的水份,而且皮非常的薄,轻轻一碰就会烂掉,所以要保存好草莓就要小心轻放,买回来的时候要放在通风的地方,这样可以保存一到两天的时间。
3.封藏法
保存草莓之前,要把草莓擦拭干净,大家千万要把碰坏的草莓挑选出来,这样的草莓会坏的比较快。冬天的话,把草莓放到密闭的容器里保温,需要保证草莓的保存温度在0度左右。
4.保鲜膜封存
吃不完的草莓可以用保鲜膜封起来,这样可以令草莓在一天之内都不会变色、不会腐烂,但要记住保鲜膜一定要封好,不可以有缝隙。
5.辐照保鲜
辐照能抑制草莓灰莓病的发生,减少其发病率。我国报道,用2000Gy剂量的γ射线照射草莓,在0-1℃下冷藏,其贮藏期达40天,可明显降低草莓果实的莓菌数量(约减少90%),对营养成分无影响。辐照前进行湿热处理(41-50℃因品种而异)效果更好。
6.加糖冷冻
可以把草莓存放在拉链密封袋里。你只需清洗草莓,去茎后切半。把草莓放在碗里,撒上一些糖(糖和草莓的比例为1:6)。稍微搅拌以散布糖,等待5到10分钟让草莓吸收糖分。然后把它们放入大拉链密封袋中,存放于冷冻冰箱里。
放冰箱好。草莓比较适宜在0-10摄氏度的环境中保存,而冷藏室比较符合这个温度条件。
草莓营养丰富,富含多种维生素,美容养颜、抗衰老,此外能够缓解视力疲劳,促进胃肠消化功能。草莓它的营养价值是非常丰富的,它被誉为水果里的皇后,它几乎含有非常全面的维生素,有VC、VA、VB、VE等等,还有胡萝卜素,此外草莓里边还含有一些微量元素,草莓里边还含有很丰富的花青素,所以来说草莓的保健功能是非常多的。另外它也是一个非常好的美容养颜、抗衰老的水果,另外我们就说它因为含有花青素,所以对保护视力作用也是非常强的,它里面含有非常丰富的胡萝卜素和维生素A,这些物质都可以缓解我们的视力疲劳,改善夜盲症,起到明目的作用。此外就是草莓它对我们消化系统,有很好的保养的作用,能够促进我们胃肠道消化的功能。
草莓为蔷薇目蔷薇科草莓属植物,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素B2、胡萝卜素等人体所需的营养物质,因此草莓有维生素。适量吃草莓不仅可以补充人体所需的维生素,还有保护视力、助消化、防便秘等作用,但是值得注意的是,草莓性凉,属于凉性水果,如果过量吃草莓,可能会导致胃肠道功能紊乱,进而可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状,这种情况下患者可以按照医嘱使用健胃消食片、消化酶片、保和丸等药物进行治疗。
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