汤可以说是廉价健康保险。地域上,中国东南西北各有特色。
【东】:宋嫂鱼汤
宋嫂鱼汤是南宋流传下来的名汤。
它是用火腿丝、蘑菇、竹笋、鸡汤等蒸去皮骨。其中桂鱼营养丰富,肉质细嫩,易消化,老少皆宜。
【西】:胡辣汤
胡辣汤有几千年的历史,起源于河南,流传于陕西。
胡辣汤以其丰富的成分而闻名。牛肉丸、卷心菜、土豆、胡萝卜是其必要的成分,符合食物多样化的要求。此外,加入胡椒粉,使其有增加食欲、胃和风的作用。
南:花旗参乌鸡汤:
广东人喜欢喝汤,讲究喝老火汤。老火汤有很多种。这里推荐一款花旗参乌鸡汤。
乌鸡被称为珍贵的食疗珍禽B维生素、氨基酸和多种维生素微量元素,它的胆固醇和脂肪含量很低。花旗参具有益气养胃生津的功效,能补五脏,治脾胃虚弱,温精养血。
【北】:酸菜排骨汤
东北天气寒冷,喝汤可以驱寒。
东北人喜欢吃泡菜,清爽的泡菜汤可以缓解油腻,促进消化。泡菜还含有大量的乳酸菌,可以保持胃肠道的正常生理功能。
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