热奶宝的外表和冰淇淋很相似,是最近比较流行的一种网红小吃,很多人都喜欢吃,尤其是小孩子和女性朋友们。热奶宝的做法是比较简单的,主要是用糯米、奶油以及各种小料制作而成的,可以满足大多数人的口味喜好。
食材:
红米800g、黑米200g、黑糯米200g、冰糖200g、纯净水2400g、奶油1000g、细砂糖80g、脆皮筒适量
做法:
1.盆中加入红米、黑米、黑糯米进行淘洗
2.淘洗干净的米中,加入冰糖、纯净水静置一晚
3.隔天放电饭煲中进行蒸煮
4.同时,将奶油与细砂糖放入盆中打发,打发后放置备用
5.取一个脆皮筒,加入2勺糯米,挤上一层厚厚的奶油,用刮刀修整成一个冰激凌的模样就可以,最后撒上五颜六色的小料,可以出摊啦
血糯米是由紫米、糯米、藜麦一起蒸制的,加上奶油,会有在吃一个热热的冰淇淋的感觉。
加料是必须的。肉松、红豆、紫菜碎、奥利奥饼干碎、可可粉、抹茶粉等,每种小料都只要一块钱,只要你愿意,可以往热奶宝上加一套“满汉全席”。
大料可以加,比如在热奶宝表面插一整块焦糖饼干、半个拳头大的白玉豆乳,或浇满满一大勺香芋泥和果酱。
各地的奶茶店、冰淇淋店也都上新了热奶宝,并在原有的基础上,拓展出了新玩法,芋泥、板栗泥、米麻薯、奥利奥成为“豪华版”元素,奶油也出现抹茶、巧克力等味道。
河南。
热奶宝是河南街头小吃,传统做法是往冰淇淋脆筒里装入糯米饭,表面浇一层甜奶油。后者迅速向下渗透,似乎把糯米浸泡得更加绵软了。热奶宝外形像冰淇淋,但冒着热气,因此有“热冰淇淋”之称。
11/10
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