方日排行为您整理了福泉有什么好吃的小吃,它们是砂锅粉、凉拌粉、丝娃娃、凉拌折耳根、太师饼、五色花米饭、绿豆锅巴粉、蜂岩黄饺、怪噜饭、狗绷肠,帮您了解福泉的特色小吃有哪些的详细信息,供参考选择。
砂锅粉是贵州各地到处都有的一种砂锅美食,是福泉十大名吃之一。砂锅粉常见的有火腿砂锅粉、排骨砂锅粉、蹄花砂锅粉、肥肠砂锅粉、脑花砂锅粉、炖鸡砂锅粉等品种,Q弹的米粉搭配不同口味的臊子,辣烫鲜香,风味独特。砂锅粉特色是在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌,上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚,滋滋作响,热气腾腾,宛如坐在火边食用火锅一般,人们吃完砂锅粉,砂锅还是烫手,越是天冷吃得越是舒服,具有驱寒暖胃之功效,吃完大汗淋漓,周身痛快无比。
凉拌粉是贵州福泉的特色小吃,特制的米粉久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬。制作凉拌粉需要先将米粉放入水中煮熟,后将熟粉从热锅中倒入冷水盆中急骤降温,放入簸箕中将水滤干倒入碗中;然后加入佐料拌匀,放入盐、胡椒粉、味精、酱油、麻油等调味料,以及蒜末、葱花、咸萝卜干、雪里蕻菜沫、油炸花生米等辅菜,拌匀后即可食用。凉拌粉酸辣爽口,凉拌的口感非常适合炎热的夏天,在福泉大街小巷非常常见。
丝娃娃,别名素春卷,是一种贵阳街头最常见的小吃,丝娃娃因其形状上大下小犹如裹在襁褓中的婴儿,故名。贵阳丝娃娃用米面粉做成薄氏状小圆饼烙熟,将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等多种佐料,包在面皮裹成小卷食用,再加上当地人喜爱的酸酸辣辣的汁液,口感绵香四溢,极富特色。
凉拌折耳根是最具有浓厚地方特色的西南民间菜,将折耳根用清水洗净,摘去老根、叶,留下嫩白根及叶片,再用刀将其分折成长短合适的段,蒜头压成蒜蓉,制作好辣椒油,用凉开水将折耳根浸泡5分钟后捞出沥干,把折耳根放在一个大盆内,淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。
都匀太师饼是流传于都匀的一种点心,系贵州风味小吃名点之一。都匀太师饼制作工艺非常讲究,主要以精面粉为原料,制作时搭配火腿丁、豆沙、白糖、鲜猪肉等配料,经揉面、调馅、成型等工序制作而成。都匀太师饼成品外表扁鼓,两面浅黄色,内馅果料粗细适当,入口后味香,咸甜皆备。
五色花米饭是布依人及壮族人的特产,广西壮族人民称之为乌饭,主要食材为糯米和野生植物,可蒸煮、油炸、煮粥,不但色彩鲜艳,而且味道悠远,还有良好的药物作用,色彩有红、紫、黑、白、黄五种,叫“五色花米饭”。每年的秋后,布依人就把上等的糯米挑选出来,单独放好留待做花饭用。
绿豆锅巴粉是用绿豆做原料,且在锅中烙成锅巴而得名,是福泉美味小吃。将用绿豆、黄豆、菠菜、清水混合磨成浆,倒入擦涂了油的锅中刮均匀,盖上锅盖焐熟成绿豆粉,揭起粉皮,趁粉皮柔软时卷成长筒型,冷却后切成丝,可以配以各种调料卷成筒形直接吃;可以将适量绿豆粉用沸水煮熟,舀入清汤,配上各种调味料食用;可以加萝卜、酸菜等炒着吃,绵软细腻,香辣爽口。绿豆锅巴粉以绿豆作原料,有清火解热,爽心提神的作用。
蜂岩黄饺是遵义著名的特色小吃,是一种面食,主要食材是糯米,辅料有肉,调料有油等,制作方法是糯米磨粉制作成饼,包进馅料,然后放在锅内煎炸,当黄饺变成金黄色即可。蜂岩黄饺特点是外皮焦黄酥脆,里面的馅料十分的鲜美可口,让人回味无穷。蜂岩黄饺吃法特别,食用前,用菜油煎泡、煎黄,既脆、酥,又香、甜,口感极好,老幼皆宜。
怪噜饭是贵州独有的、最为普通的一种快餐炒饭。怪噜饭的配料品种较多,主要以米饭、四季豆、青豆、腊肉、熟火腿、酸萝卜、酸豇豆、玉米、海带丝、白菜、折耳根、洋葱、豆芽等为食材,加入葱花、泡红椒、油、盐、味精等调料炒匀即可。成品颜色鲜艳,麻辣酸咸各种味道都有,配上一碗青菜汤,让人胃口大开。
狗绷肠是贵州福泉一道富有地方民族特色的风味美食,色泽金黄、外酥里香、营养丰富、味道独特。狗绷肠以狗脊骨、狗血、花椒面等为主要食材,剔下狗脊骨剁碎,加入网油、肺、连提、锤茸后加椿芽末、狗血、花椒面、酒、姜葱末、盐制成馅,将洗净的狗肠一头用线捆好口,把馅从另一端灌入后用线扎好,再将灌好的狗肠放入沸水中煮熟起锅沥干,最后取平锅放入熟菜油,加热放入狗肠煎炸。做好的狗绷肠既可以当做休闲小吃,也可以作为待客佳肴,老少皆宜。
03/22
03/21
03/21
03/21
03/21
03/16
03/03
03/03
03/03
03/02
03/01
02/28
02/28
02/28
02/28
02/28
京东金条年利率一般都是正常收费的,而高于国家标准也是可以理解的,银行利率会比其他平台低,但是要求比较严格,审批也会慢一点,其他平台如果是征信没问题就可以马上…
2022-12-08现在买海参一般是买干制品的多,那么这个干海参一斤的市场价会是多少?这个海参是通过什么样的方式制作成干海参的?干海参多少钱一斤市场价2022辽宁大连市甘井子区…
2022-08-20豆角是生活中比较常见的一种蔬菜,它含有多种营养成分,适量食用对身体有一定好处,很多人都喜欢吃豆角。豆角的保鲜时间比较短,一般只能放几天,我们可以将它冷冻保存…
2022-07-202023年农历二月三十春分开业可以吗是很多人问的,毕竟无论是做生意还是其他的大事人们都希望开端是顺顺利利的,于是乎大家为了图一个吉利的好兆头,往往会选择黄道…
2023-02-16猕猴桃食用之后是否对于排便有所帮助呢?猕猴桃有没有减肥的功效呢?猕猴桃生的可不可以吃呢?猕猴桃需要怎么催熟?猕猴桃有助于排便吗吃猕猴桃可以起到通便的作用。…
2021-09-23巧克力是我们大家都很熟悉的一种食物,而现在七夕节在即,很多人会购买巧克力送给自己喜欢的人,那么我们便要了解一下巧克力的作用与功效?巧克力的营养价值?巧克力的…
2021-08-06白玛瑙是玛瑙众多颜色中的一种,白色的玛瑙会给人更干净清爽的感觉,而且白玛瑙也非常适合作为礼物送人,下面就一起来了解下它的寓意吧。白玛瑙的寓意是什么寓意一…
2022-04-23人们喜欢望着蔚蓝的天空,看云聚了又散,也是一种别致的风景。最近小编有些朋友看到天空出现七彩祥云,所以想来了解一下,天空出现七彩祥云预示着什么?天空出现七彩祥…
2022-09-01劳动节到了,这是发扬人们吃苦耐劳优秀品质的节日,每个人都应该好好劳动,好好休息。最近小编有些朋友想提前来了解一下,2023五一假期安排时间表是什么?五一劳动节有…
2022-12-15九转大肠是要大肠连着小肠的,那么这个九转大肠要套几次是比较好的?九转大肠要怎么制作味道才会正宗呢?九转大肠要套几次九转大肠套两三层就可以了。九转大肠原名…
2023-02-10女人肚子大的原因有很多,有可能是湿气重导致,也有可能是单纯的肥胖,还有一种不太好的结果就是肚子里面有肿瘤。那么,肚子大怎么看是湿气重还是胖呢?一起来看看趣丁…
2022-07-06白芷敷脸是很常见的一种美容护肤方式,白芷敷脸可以提亮美白肤色,有很好的护肤效果,对我们皮肤健康很有好处,深受大家的欢迎与喜爱。用白芷敷脸好吗白芷粉可以直接…
2023-02-05甘蔗是生活中比较常见的一种水果,它除了直接生吃,也可以煮水喝,可以生津止渴、润肺去燥等,甘蔗煮水的做法有很多,可以和各种各样的食材搭配,比如雪梨、荸荠、白萝卜…
2022-10-21讯,这两天,因为冷空气影响,黑龙江部分地区迎明显降温和雨雪天气,而据最新预报显示,预计今明黑龙江多地仍有雨雪,其中,鹤岗、佳木斯等降雪量可达中雪级别,要注意保暖防…
2022-10-28我们都知道雄黄是有驱蛇的功效的,那么跟它一字之差的硫磺可不可以用来驱蛇?硫磺要怎么用才有驱蛇的效果?硫磺可以驱蛇吗硫磺是可以用来驱赶蛇的,但是并不能直接使…
2021-09-28