方日排行为您整理了遵义十大地标产品,它们是茅台酒(贵州茅台酒)、赤水金钗石斛、花秋土鸡、遵义红茶、习酒、绥阳金银花、核桃箐核桃、正安白茶、桐梓方竹笋、虾子辣椒,帮您了解遵义市十大著名国家地理标志保护产品的详细信息,供参考选择。
茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品,是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史,也是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,被誉为“世界名酒、“祖国之光”。茅台酒先后获得1985年法国巴黎国际美食及旅游委员会金桂叶奖、1992年首届美国国际名酒大赛金奖、1990年轻工部金奖等荣誉,其传统酿造工艺还被列入首批国家级非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产。
赤水金钗石斛原产于贵州省赤水市,是中国国家二类保护珍稀濒危植物,与雪莲、人参、冬虫夏草、首乌、茯苓、苁蓉、灵芝、珍珠并称为“中华九大仙草”,被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。其茎呈微扁形,中部宽,两头窄;表面金黄色或绿黄色,具有光泽,在民间又称吊兰花。其主要药用成分是石斛碱,石斛碱对心脑血管、消化系统、呼吸系统和眼科等疾病有明显治疗作用。赤水金钗石斛不仅具有药用价值,还极具观赏价值,属名贵兰花品种之一。2006年3月,国家质检总局批准对赤水金钗石斛实施地理标志产品保护。
花秋土鸡是黔北地区极具代表性的畜禽产品。花秋土鸡养殖历史悠久,市场知名度高,长期以来以显著的外形和独特的质量特点而深受消费者所喜爱。“花秋土鸡”因“品质优良、营养丰富”,在乃至周边地区有很高的知名度和市场。“十二五”以来,该镇党委政府将“花秋土鸡”生态养殖作为农业产业发展的重点来抓。去年,全镇共出栏30万羽,形成以青山村、天生桥村为特色的林下生态散养示范小区。花秋土鸡养殖历史悠久,市场知名度高,长期以来以显著的外形和独特的质量特点而深受消费者所喜爱。
“遵义红”是湄潭2008年以来充分开发黔湄系列国家级无性系良种,恢复于19世纪40年代在湄潭成功试制的“黔红”的基础上不断改进工艺形成的名优工夫红茶产品,受到了张天福、陈宗懋等茶届泰斗和消费者的青睐,并首次参加名优茶评比即获广州茶博会和上海茶博会金奖。市场前景看好。如今,到了茶乡湄潭,处处是可消除视力疲劳的绿色。
酒,秉承中国酱香白酒的传统工艺,采用纯粮固态酿造。以本地优质糯高粱、小麦、水为原料,经两次投料、九次蒸煮,八次加曲发酵、七次取酒,通过高温制曲、堆积、发酵、流酒和长期贮存的特殊工艺精制而成。其产品采用不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒精心设计,以酒勾酒,形成“微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久”的典型风格特征。
绥阳金银花产于贵州省遵义市绥阳县。金银花是国务院确定的70种名贵中药材之一,具有清热解毒、通经活络、抗菌及抗病毒等功效,70%以上的感冒药、消炎中草药中都含有金银花,具有“中药抗生素”、“绿色抗菌素”之称,属药食兼用型植物。金银花茶入口芳香、甘凉可口,倍受广大消费者喜爱,畅销国内外市场。功效:金银花茶具有解暑、醒酒、清脑、解渴、清降体内有毒物质、降脂、减肥、美容洁肤、防癌变,预防衰老、延年益寿的效用;降压、降低血清胆固醇,增加冠脉血流量,预防冠心病和心胶痛;抑制脑血栓的形成。
近几年来,乌江镇十分重视生态的保护和核桃产业发展,乌江镇将核桃种植产业作为绿色发展的重心。目前,该镇核桃种植面积1.7万亩,年产20万斤核桃。根据核桃箐核桃不可复制的生态优势、地理优势、产品优势,乌江镇积极申报核桃箐核桃为国家地理标志保护产品。今年5月,经过努力,国家质量监督检验总局批准:乌江镇核桃箐核桃为国家地理标志保护产品。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。
正安白茶是贵州的名茶,素有“绿茶瑰宝”、“茅台品质”之美誉。是绿茶中的一个品种,全年只有一个月左右的采摘期。春季新芽叶玉白,叶质薄,叶脉浅绿色,气温≥23 ℃时叶渐转花白至绿。正安白茶按形态类型可分为松针形正安白茶和扁形正安白茶,按级别可分为特级、一级、二级。正安白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症具有独特二灵妙的保健作用。
桐梓方竹笋单于贵州省遵义市桐梓县,桐梓县是国家林业局授予的“中国方竹笋之乡”,桐梓方竹笋历史悠久,知名度高,是贵州知名特色产品。桐梓方竹笋外形略呈方形,触摸有棱角感,笋肉丰腴,腹空极小,肉质脆嫩,质佳味美,被已故著名林学家陈嵘教授誉为“竹笋之冠”。桐梓方竹笋食用可消除油腻,减少体内脂肪,并有延年益寿的功效,常被选为制作菜肴的原料,是普通家庭餐桌上的常客。
“虾子辣椒”,也称“虾子小辣椒”、“遵义辣椒”,是指产于贵州省遵义市遵义县的辣椒,因主产区位于该县虾子镇及周边乡镇而得名。遵义市是全国闻名的辣椒主产区,所产辣椒个小、色红、味辣、香浓,是中国传统出口辣椒的主要品种。广集黔北土壤、水质、日照之精华,以个匀、饱满、肉厚、油润鲜红、味道香辣等特点而蜚声海内外。于1999年被评为“贵州省名优辣椒”,2001年又获国际农业博览会金奖。
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