方日排行为您整理了恩施州十大地标产品,它们是恩施玉露、鹤峰茶、宣恩火腿、恩施黄牛肉、利川红、恩施紫油厚朴、板桥党参、景阳鸡、利川山药、伍家台贡茶,帮您了解恩施州十大著名国家地理标志保护产品的详细信息,供参考选择。
恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。曾称"玉绿",因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名"玉露"。恩施玉露是中国传统名茶。湖北省恩施市东郊,巍峨奇特的五座山峰骈联,倚不崛起,它就是恩施玉露的主要产地五峰山。这里气候温和,雨量充沛,朝夕云雾缭绕,山下为滔滔清江环抱;山坡缓园,峪地平阔,砂质壤土,深厚肥沃,良好的生态环境,不但促进了茶树健壮生长,而且茶树代谢旺盛。
鹤峰茶,湖北省鹤峰县特产,鹤峰茶条索紧细圆直,色泽翠绿显毫;汤色嫩绿明亮,香气清高持久,滋味鲜爽醇厚,叶底嫩绿匀整;天然含硒。鹤峰县位于武陵山区腹地,拥有适宜茶树生长的小气候,是名优茶生长最佳生态环境。鹤峰地处古生代二叠纪和寒武--奥陶纪岩层上,土壤中含有丰富的非金属元素--硒。鹤峰所产茶叶含有人体所需要的硒元素。自古以来,鹤峰茶就"形奇、色奇、汤奇、味奇",正是富含硒的缘故。
正宣恩火腿沿用中式火腿传统工艺,结合土家苗寨腌腊技术精制而成,选料考究,工艺独特,质量上乘,历史悠久。宣恩火腿具有肉质细嫩,皮色黄亮,瘦肉红似玫瑰、脂白有光泽、气味鲜香、滋味浓郁的特点。宣恩属云贵高原延伸部分,四季分明,冬暖夏热,雨热同步,年均气温15.8℃,无霜期294天,年降水量1491.3毫米,年日照时数1136.2小时。这里养殖的黑猪肉质肉质鲜嫩,口感极佳,做出来的火腿肉名扬海内外。
恩施黄牛肉肌肉有光泽,呈玫瑰红色,大理石花纹明显;脂肪呈乳白色;外表微干或有风干膜,不粘手;指压后的凹陷立即恢复;香味浓郁。恩施黄牛的饲养地位于产品产地范围内的武陵山山区地形,海拔300米至2000米,分布有成片的巴东红三叶、白三叶、山豆根、野豌豆、杂灌木等组成的天然植被。以清江水系的山涧溪流为饮水。以天然植被为主要饲料,补饲适量青贮料和青干草。地势高燥、排水良好、背风向阳的平坦或缓坡地,水源充足,水质良好。为黄牛的养殖提供了良好的条件。
利川红是湖北省恩施州利川市的特色红茶,利川市山属亚热带大陆性季风气候和山地气候,特殊的地理环境与小区气候,给利川红茶种植和生态环境的发展带来了得天独厚的有利条件。利川红的特点是茶汤入口鲜甜,其汤质柔顺,味道浓郁,其茶香呈现明显的烘烤香和红糖甜香,入口后玫瑰清香馥郁,且余味悠长,唇齿留香。利川市产茶历史悠久,1876年随宜昌被列为对外通商口岸,1951年利川被国家列为宜红工夫茶的主要产区。2017年11月5日,利川红被国家质量监督总局批准为国家地理标志保护产品。
恩施紫油厚朴是湖北省恩施州的传统名贵中药材,因主产区位于双河乡双河桥,又名“双河厚朴”。恩施州栽培历史悠久,产品质优、色紫、油润,故称“紫油厚朴”。恩施州属亚热带季风性山地湿润气候。冬少严寒,夏无酷暑,雨量充沛,四季分明;海拔落差大,小气候特征明显,垂直差异突出,"一山有四季,十里不同天"。境内年均气温16.2℃,年平均降水量1600毫米。地处武汉和重庆两大"火炉"之间,是最适宜恩施紫油厚朴种植的地区。
板桥党参,中药材著名品种,湖北省的特产,板党根含挥发油、黄苓素、多种葡萄糖、微量生物碱、皂甙、蛋白质等成份,每克含硒量达0.04ppm。以根入药,是调理身体,益气、补虚、提高免疫力的最佳食材之一。板桥镇位于恩施市西北边陲,与重庆市奉节县接壤,既是连接鄂、渝、川的咽喉要塞,也是鄂西南通往渝东的省际边贸口子镇。板桥镇平均海拔高度1666.5米。春秋相连,冬季寒冷,年平均气温10℃左右,最适党参生长。
景阳鸡是一个体型较大的肉用型地方品种,景阳鸡羽毛色彩,不论雏鸡还是成年鸡,均有两种类型,一种是粟麻、一种为黄麻。粟麻公母鸡项羽、主翼羽、主尾羽末端羽毛为黑色,其他为粟麻色,背羽、腹羽,鞍羽为浅粟麻色。阳鸡羽毛艳丽、性情温顺、营养丰富、抗病力强、个体大、市场价格好,深受养殖户喜爱。景阳鸡地理标志产品保护范围为湖北省建始县景阳镇、官店镇、花坪乡、红岩寺镇、高坪镇等5个乡镇所辖行政区域。
利川山药,地道的山珍佳肴,富含硒、锗等稀有微量元素,性平味甘。利川山药药用价值高,其特点为皮薄色白、质实、高粘液质、水分含量低、味清香怡人、口感绵和。利川地处中亚热带与亚热带的过度地带,属亚热带大陆季风性气候。因山岭重叠,溪谷纵横,海拔315—2041米,相对高差大,气候变化较大,山地气候明显。与同纬度的平原相比,具有冬无严寒、夏无酷暑、雨量充沛、风力较小等特征。低山四季分明,冬暖夏热,其独特的气候条件,促进了利川山药的生长。
"伍家台贡茶",是指产于湖北省宣恩县伍家台的茶叶。伍家台贡茶味甘、汤色清绿明亮、似熟板栗香。泡头杯茶,汤清色绿,甘醇香郁;二杯茶,深绿中透淡黄,熟栗香郁;三杯茶,汤碧泛青,芳馥横溢。头年的春茶密封在坛子里,第二年饮用,其色、香、味、形不变,保持新茶的一切特点。宣恩县位于鄂西南边陲,辖区内土壤母质主要是紫色页岩、石灰岩和砂质页岩,土壤肥沃,PH值5.5左右,速效钾70mg/kg左右,有机质含量20.9g/kg左右,速效氮103mg/kg左右,速效磷17mg/kg;非常适宜茶树生长发育。
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