方日排行为您整理了上海特色零食,它们是薄荷糕、高桥松饼、城隍庙五香豆、七宝方糕、金泽状元糕、万年青饼干、上海梨膏糖、大白兔奶糖、叶榭软糕、一捏酥,帮您了解【上海零食】上海人最爱吃的十种零食的详细信息,供参考选择。
条头糕薄荷糕是上海很有特色的糕点菜式之一,以薄荷为制作主料,薄荷糕的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于清香味。薄荷糕的特色:糕色淡雅,凉爽可口,为夏令消暑佳品;条头糕又名豆沙条头糕,以玫瑰细沙作为馅料,裹以纤薄糯米粉团,是著名上海糕点。外面撒糖桂花即为桂花条头糕,创新作法是撒上椰蓉,号称雪花条头糕。
高桥松饼为上海市浦东新区高桥镇四大名点,因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明,每层薄如纸,别称千层饼。通常用精白粉(面粉)、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料,经擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序制作而成。成品后,表面呈黄色,戳记清楚,四周呈乳白色。切开层次分明,皮薄馅多,不偏皮,无杂质,底部无僵硬感。入口松酥,甜糯。
城隍庙五香豆是上海的传统小吃,产地中国上海城隍庙,用料讲究,火候适当,所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆。“不尝老城隍庙五香豆,不算到过大上海!”这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语。城隍庙五香豆皮薄肉松,盐霜均匀,咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋,别有风味。城隍庙五香豆获得过上海多项荣誉,成为上海一大特色。
七宝方糕是上海著名的风味小吃,它因产于七宝寺而得名,有祝愿高升的寓意。糯米做的外皮,咬一口,甜甜糯糯的,豆沙馅甜得恰到好处,一点也不粘牙。说起方糕并非只是一种糕点,只是外皮都是糯米,但是里面的馅料却有很多种,芝麻、豆沙、枣泥、赤豆还有桂花。
金泽状元糕产自中国上海青浦。金泽状元糕为青浦著名传统糕类特产之一。成品片薄,色泽金黄,味美气香,甘甜松脆,入口即溶,内含蛋白质、脂肪、维生素、及多种微量元素,具有助消化、生津健脾之效。食用、携带及贮存均极方便,且价格便宜。糕以状元命名有两种说法:一以状元糕为馈赠佳品,科举时考生都带糕应试,取吉利之意;一说江南地方农历正月十五旧称上元节,有赛花灯之举,人们以火炙糕作夜宵,称“上元糕”。
上海万年青饼干是上海非常著名的零食,诞生于20世纪50年代,其中以三牛和泰康的万年青饼干最为出名。上海万年青饼干是一种类似于葱香饼口味的饼干,带着一种咸甜的味道加上葱香奶香以及酥脆的口感,让人吃了停不下来。万年青饼干除了当做零食以外,也可以用来当作茶点或是早点,都是不错的选择。
上海梨膏糖,是上海市特色传统名点,中华老字号产品之一,是上海著名的传统土特产。梨膏糖,以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料,添加冰糖、橘红粉、香檬粉等熬制而成。主治咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症,味甘易服,疗效显著。其历史悠久、经久不衰,深受全国消费者的喜爱,特别受到那些怀有深厚老上海情结的海内外华人的喜爱,他们总要带些产品与他们的亲人共同享受这一份快乐的情趣。
大白兔奶糖是位于中国大陆上海冠生园出品的奶类糖果,1959年开始发售以来深受各地人民欢迎。大白兔奶糖是白色、有嚼劲的圆柱形奶糖,质感类似西方的鸟结糖,每颗用可吃的米纸包着,再用包装纸包好。时至今日,大白兔奶糖已经成为中国首屈一指的糖果品牌。周恩来总理甚至于1972年将大白兔奶糖馈赠访华的美国总统尼克松。
叶榭软糕始于明万历元年(1573)年,创始人为施隆茂。它是上海地区著名传统名吃,有方糕、素糕、桂花白糖糕3个品种,具有松、软、甜、香、肥五大特点,吃起来松软香甜而不腻,加薄荷更是夏日饮食佳品。叶榭软糕原为手工生产,现经技术改造,实现半机械化,包装出售,但仍保持其传统特色。
一捏酥是上海市高桥地区三种著名的特色传统小吃之一。原为粉状,用汤匙抄吃,作冬令进补的小食品。后为便于出售,乃制成一捏之形,故称一捏酥。产品外型如一手所捏,指纹清晰,完整,不松散,入口松如雪絮,酥如霜花,油而不腻,甜而适口,营养丰富,特别适宜儿童及老年人食用。
03/30
03/30
03/29
03/29
03/29
03/28
03/27
03/25
03/25
03/25
03/24
03/24
03/23
03/23
03/23
03/23
刷酸可以去除鸡皮,改善痘肌,很多女性朋友都喜欢去美容院刷酸,也有些朋友在家自制刷酸,但是需要注意水杨酸的选择。刷完酸后我们皮肤比较脆弱,应该怎么洗脸呢。刷酸…
2022-03-07我们都知道,柚子吃起来肉质鲜嫩多汁,果肉饱满,味道很不错,是比较受欢迎的一种水果,很多人都喜欢吃柚子。吃柚子是有一定讲究的,那么柚子剥皮放一周还能吃吗?柚子剥皮…
2020-10-23大家都知道,沂南县是位于山东省,它是沂蒙山革命根据地的中心,也是沂蒙精神的重要发源地之一。最近有些朋友想来了解一下,沂南县一共多少个村?沂南县共有几个村?以下…
2022-08-15磨砂膏是大家平时用来去除皮肤深层污垢的护肤品,通过在皮肤上摩擦按摩去除皮肤的死皮污垢,能起到很好的清洁作用,是洁肤类产品。磨砂膏属于液体吗属于液体。磨砂…
2022-10-15破壁机是比较常见的一种家用电器,它可以起到很不错的作用,可以搅碎各种食材,它的样式比较多,刀片数量也是不一样的,有四刀的,有六刀的,也有八刀的,相对比而言,六刀的比…
2022-11-23现在很多年轻人买车都是通过贷款买车,而且商家也承诺可以0首付买车,但这都是针对有能力还月供以及征信没问题的情况下,如果负债高且逾期,那么0首付贷款买车是很难…
2023-01-23婴儿米粉可以当做辅食给宝宝食用,那么在冲米粉的时候是用水冲好还是用奶冲比较好?婴儿米粉用水还是用奶冲婴儿米粉里本来就是含有脂肪、蛋白质还有各种微量元素…
2021-09-18ipsa是来自日本的彩妆品牌,旗下不少产品都是畅销的,那么ipsa遮瑕膏开封后能用多久?ipsa遮瑕膏保质期是多久ipsa遮瑕膏开封后能用多久 开盖后12个月内用完。在日…
2022-06-30讯,就在刚刚,今年16号台风奥鹿生成了,与今早生成的15号台风塔拉斯“双风共舞”。新生成的16号台风奥鹿未来会去哪里呢?到底台风奥鹿会来我国登陆吗?下面我们一起来…
2022-09-24李子酒在夏天还是蛮受欢迎的,很多人都会在家自酿李子酒,酸酸甜甜的口感很适合在炎热的天气饮用。如果自酿李子酒后,建议放在冰箱里保存会更好,但是需要掌握正确的…
2022-07-01有时候跟小姐妹聊天的时候她们会说蒸汽眼罩可以缓解眼部还能淡化黑眼圈,真有这样的好处吗,对于近视眼的人来说可以用蒸汽眼罩吗?蒸汽眼罩对眼睛有什么好处使用蒸…
2021-10-17甲流是最近比较流行的一种病毒,很多人都容易感染生病,尤其是体质比较弱的人群。得了甲流之后一般都会吃奥司他韦,可以吃奥司他韦颗粒,也可以吃奥司他韦胶囊,都能起…
2023-03-09黄桃罐头和其他的罐头一样,都会有一定的保质期,大多都是两年。黄桃罐头放久了过了保质期,就会容易滋生各种细菌和微生物,不适合继续食用,以免刺激肠胃,引起身体不适…
2022-12-14听说用黄瓜来敷脸是有美容的效果的,那么这个黄瓜对皮肤是不是会有非常多的好处的,用黄瓜敷脸的方式来美容到底可不可行的?黄瓜可以美容吗黄瓜不能用来美容。在网…
2022-03-22圆周率的由来是经过很多人进行尝试不同的方法进行计算而来,在秦汉以前,通常以“径一周三”作为圆周率,这就是古率。后来发现古率误差太大,圆周率应是“圆径一而周…
2022-05-10