讯,天气热起来,买新鲜的东西都不能放太久,尤其如果你买的是虾,那就一定要注意了,说不定拿到家的时候,已经热熟了。近日,河南信阳就有一女子高温天买活虾到家熟透6只!那么,到底有多热呢?据该女子表示,当天气温高达41度!她把虾放在电动车后座,回来就熟了。
最近的天气就一个字:热热热热热…………很多地方已经热到了离谱的程度。
8月13日,在河南信阳,方女士早上9点左右去超市买了活虾准备中午做饭,1个多小时后到家,发现原本乱蹦乱跳的活虾全被热死了,其中6只甚至已经熟透发红。
方女士称,当天气温达41度,可能是自己把虾往地上和电动车后座放了的缘故,温度太高,虾就被烫熟了。
她觉得这十分搞笑,并感慨这天气能不出门就不出门,待在空调房里最香。
中央气象台8月16日06时继续发布高温红色预警:预计8月16日白天,新疆南疆盆地和吐鲁番盆地、陕西南部、河南东南部、安徽中南部、江苏南部、上海、湖北、湖南、江西、浙江、福建、四川中东部、重庆、贵州东部和北部、广西中北部、广东中北部等地最高气温将有35~39℃,其中,四川东部、重庆中西部、陕西南部、湖北东南部、湖南中北部、江西中北部、浙江中部以及新疆吐鲁番盆地等地的部分地区最高气温可达40℃以上。
防御指南:
1、有关部门和单位按照职责采取防暑降温应急措施;
2、停止户外露天作业(除特殊行业外);
3、对老、弱、病、幼人群采取保护措施;
4、有关部门和单位要特别注意防火。
把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。
把虾码放在饭盒里,大概是饭盒的2/3。 (如果是平时一家三口吃的话,用小一点的饭盒,过节日的话可以用大点的饭盒。)
倒些凉水在饭盒里,不要太满,但要没过虾。
冻好后,用凉水冲饭盒反面,一倒就能把虾块取出,用保鲜膜把虾块包好,可以在冰箱里码放整齐。
海鲜储存:鲜虾入冰箱前,用开水烫,使其外壳变红色后放置冰箱冷冻室,可使鲜味长存。
还可以把鲜虾装入矿泉水瓶内(最好不用玻璃容器,怕冻裂),灌上少许冷水,盖上瓶盖儿拧紧,放冰箱内冷冻,可长时间保鲜不变味儿。如果把鲜虾装入塑料袋内,因包裹不严,会影响保鲜程度,且容易串味儿。
在装瓶冷冻前,可剪掉虾须和头尖刺。烹调时,把塑料瓶先剪开,让冻虾慢慢地开化,会发现大虾颜色、味道仍然鲜嫩味美如初。解冻冻虾,不可用热水烫,不然会影响外观和口感,这样可以在冰箱冷冻好几个月。
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