大多茶叶在喝之前都是需要先洗茶的,这样会干净一点,但是有些茶听说洗了之后会失去原本的味道,那么生普洱茶可以用来洗茶吗?生普洱一般是用多少度的水冲泡时比较合适的?
普洱生茶需要洗茶,普洱生茶是采用云南大叶种为原料,经过萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压等工艺制成,茶內物质丰富,且由于陈放的关系,茶叶活性处于睡眠状态,洗茶能更好的激发茶叶的香气与滋味,因此尤为必要,但洗茶的时间不宜过长,一般以5~10秒为佳。
一般冲泡生普洱的水温需要控制在80到95度左右,温度太高的话会烫伤茶叶,而且泡出来的茶水会有一股苦涩的味道。在冲泡生普洱时要注意洗茶需要一到两遍,为了不让茶叶的香气太快的挥发掉,在出汤后需要将茶盖打开,一般品质较好的生普洱冲泡8次以上才没有颜色、味道。
普洱茶的价值作用:具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心梗、肝炎病症症状、肝硬化腹水的病人,经常喝些普洱茶大有益处。普洱茶中含有许多生理非特异成分,具有消菌的功效,能去除口腔异味,护牙。
普洱生茶没有经过发酵,含咖啡因的成分可能会更高。咖啡因是黄嘌呤生物碱,生物学作用可以提高大脑皮层的兴奋性,这个作用是暂时的,驱除睡意、提神醒脑。对咖啡因的敏感程度,不同的人不一样,比较敏感的人喝了茶之后,大脑皮层处于兴奋状态的时间会比较长,有可能会造成失眠。 有的人对咖啡因不是特别敏感,即使在晚上睡前喝茶,也不会对睡眠造成干扰,所以喝普洱生茶会不会失眠是因人而异的,对咖啡因比较敏感的一类人,建议在早上喝,下午少喝,晚上不喝,这样失眠的概率会小。
生普洱茶具有甘、柔、厚、香、醇等显著口感特征,即口感顺滑,回甘强烈,生津持久,且茶汤细腻绵滑,水路细,粘稠度高,再者滋味醇和,饱满厚重,茶气充足,且具有显著的活力。
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