国产榴莲马上也要和大家见面了,和进口榴莲相比,保存上面会更容易,此外价格上也会便宜一些,那么,不同产地榴莲有什么不同?
国产榴莲相比进口榴莲将会有两个非常大的优势:
其一、因为运输距离短,保存相对容易,国产榴莲能做到“树上熟”,能进一步提高榴莲的品质。
其二、随着国内榴莲种植面积的增加,将会增加国内榴莲的供应量,榴莲的价格有希望迎来一波回落。
距离国产榴莲上市还有2个月左右的时间,进口榴莲就“坐不住”了,最近一段时间,进口榴莲就迎来了明显的“降价潮”。
据云南昆明批发市场的经营户表示,大小不等的榴莲,从20元、30元一个,到100元、200元一个的都有,托曼降到了58元/公斤,甲仑、干尧降至38元/公斤,最贵的猫山王也比之前降了20到30元。
目前,国内市场上的进口榴莲平均价格在20元/斤左右,相比去年同期下降了23%左右。
马来西亚是榴莲的核心产地,也是榴莲原生种的分布。在马来西亚的榴莲种类非常丰富,不仅仅有大名鼎鼎的猫山王,红虾,D18,D24这些出名的品种,更重要的是还有很多土生土长的原生物种,比如红肉榴莲,以及黄肉和橙色肉的榴莲风味真的非常独特,比如说红肉榴莲居然是巧克力味的,而绿色长刺的黄油榴莲是花生酱味的,最神奇的是橙色肉红肉榴莲居然是橘子味的。这些种类都是在马来西亚沙巴岛内陆地区才能吃到的。
市面上特别火热的猫山王榴莲,其实主要产自马来西亚,榴莲品种编号是D197。猫山王典型的识别特征是,果实尖端有个明显的五角星,果皮的颜色青绿偏黄,刺接近金字塔形状,另外,猫山王的果肉有明显的苦味,这是猫山王的特征。如果一点苦味都没有,那肯定不是猫山王。
相对于马来西亚而言,泰国的榴莲种类就比较少了,但是出产量很大,品质也很稳定。最有代表性的金枕头和干尧了。因为金枕头的肉厚个大气味儿足,成就了中国人对榴莲的传统认识。很多朋友不喜欢吃榴莲,也是跟金枕头的气味有关。
除了马来西亚和泰国,现在市场上越来越多的是越南的榴莲,特别是被称为越南猫山王的越南干尧榴莲。就外观上与金枕头非常相似,只是果肉更偏黄一些,然后也有一些更明显的纤维
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