老字号烤鸭品牌“全聚德”母公司去年亏损2.78亿元,已连亏三年,今年拟不分红, 网友总结全聚德卖不动原因太贵、太拽、还难吃。那么全聚德为什么亏本了?
4月10日晚间,中国全聚德(集团)股份有限公司披露2022年年报显示,去年全聚德的营收约为7.19亿元,同比(较上年同期)下滑24.16%;归属于上市公司股东的净利润约为亏损2.78亿元,亏损幅度同比扩大76.86%;基本每股亏损0.9元/股。
实际上,这已是全聚德连续第三年亏损。2021年,全聚德亏损约1.57亿元,2020年亏损约为2.62亿元。全聚德在年报中坦言:“最近一年审计报告显示公司持续经营能力存在不确定性。”
意料之中,情理之中,哪怕继续亏三年,我想大家也不会太惊讶。因为这个品牌带给大家的,不仅是失落,也有失望。
作为一家企业,最重要的是什么,长期稳定的发发展。要实现这个前提,要有优质的产品,要有良好的服务,要有与时俱进的变化。但是从大家的反馈来看,全聚德基本不具备,所以亏损也很容易理解了。
不破不立,如果要改变的,只能从自身出发了。
主要原因有四点:
一是去年各地疫情此起彼伏,分布在各地的全聚德门店都受到了不同程度的影响,客流量大幅度下滑。再加上疫情防控使得物流运输不畅,给各地的销售带来了不好的影响。
二是去年受国际局势和通货膨胀的影响,原材料价格上涨,成本大幅增加。虽各店都提高了售价,但并未覆盖原材料上涨的成本,反而让一部分客流量消失。
三是全聚德的服务意识并没有随着时代的发展而发展,端着百年老字号的牌子固步自封,缺乏创新,定价也相对较高,最终使品牌逐渐失去生命力。
四是互联网时代,美食出圈非常容易,年轻人的口味受广告营销较小,也不再盲目崇拜权威,全聚德依靠时光滤镜和品牌效应,已无法和后起之秀竞争。
为弥补堂食“停摆”造成的损失,全聚德在过去一年开展了26次线上外卖营销活动,外卖收入同比增长41%。同时,全聚德表示,旗下22家企业已享受房租减免政策,并积极开展退、免税申请,以及申请社保缓缴以缓解资金压力。此外,全聚德还要求各门店加强人工成本管控,按需控制上岗人数。
值得注意的是,尽管在过去一年全聚德的营收与现金流缩减,但全聚德增加了销售渠道费用,导致销售费用反而同比增加12.77%至4966万元。此外,全聚德的研发费用也同比增加17.66%至343万元,主要包括菜品研发、预制菜研发和上市以及熟食车间改造。
在全聚德“开源节流”的措施下,公司旗下餐饮业务的毛利率仍然同比大幅下滑约22%,达到-27.25%;而商品销售的毛利率同比增长约2%至22.12%。
同日,全聚德还披露了2022年度拟不进行利润分配的专项说明。全聚德表示,鉴于公司2022年归属于母公司股东的净利润为亏损的情况,不满足《公司章程》及相关法律法规中实施现金分红的条件,考虑到满足公司未来经营和发展所需资金的需要,公司董事会计划本年度不派发现金红利,不送红股,不以公积金转增股本。
全聚德表示,2023年公司将推进试行新的激励机制,实现新开门店高效运转,加强菜品管理并提升服务质量,拓展团膳(即团体用餐服务)赛道。
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