各类主食的碳水化合物是人体不可缺少的重要营养物质,大脑功能衰退、肌肉流失、便秘、神经系统失调说出来你可能不信,这些都可能是不吃主食引起的。那么减肥主食可以换成什么?
主食之所以叫主食,是因为它在中国传统饮食结构中是含量最高的食物。长期不吃主食会造成碳水化合物摄入不足,机体无法维持血糖的稳定,而我们人体的脑组织和红细胞都只能通过葡萄糖来供能,如果血糖不稳定,会造成我们情绪低落、易怒和烦躁。还会导致大脑功能衰退、肌肉流失、便秘、神经系统失调等等。
碳水可以分为三类,第一类是白色的碳水,主要来源是糖,含糖饮料,加工食品中添加糖。第二类,是米色碳水,主要来源是米饭,面条,谷物等淀粉类主食。吃前面这两种碳水化合物,都非常容易让人储存脂肪,变得肥胖,除了这些,还有非常多不健康的隐患。而第三种碳水,是绿色碳水,膳食纤维,这是好的碳水,一般人摄入不够。
一、主食有什么
主食包括谷类(全谷物+精制米面)、薯类、杂豆类及其它高淀粉蔬菜种子
全谷物:如糙米、小麦、燕麦、玉米等
精米面:如米饭、馒头、面条、白面包等
薯芋类:如马铃薯、红薯、芋头、山药等
杂豆类:如红豆、绿豆、芸豆、鹰嘴豆等
其它:如板栗、干莲子、鲜百合等
二、减脂主食怎么选
优选低GI、高纤主食,选择顺序:全谷物/杂豆类>薯芋类>精米面
全谷物:营养保留更全面,助力控制体重、降低BMI、腰围、腰臀比。
杂豆类:高纤维高蛋白多维矿,清肠增代谢补营养
比红薯更优质的十大减脂主食:红芸豆、红豆、鹰嘴豆、燕麦米、毛芋头、黑米、燕麦粥、鲜玉米、荞麦、蒸土豆
三、减脂主食每天吃多少
每天约100~180g干重
粗细搭配,主食多样,谷物和杂豆一起吃
三餐主食举例:
早餐:蒸红薯200g(129kcal)
午餐:米饭150g(174kcal)
晚餐:红豆饭150g(175kcal)
吃好主食更好瘦,不戒碳水好气色,选对主食饱腹强。
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