通常我们大家都知道,我国是有24节气的,立夏也是其中一个,但是很多人不清楚立夏是什么意思,那么我们便要了解一下立夏节气的夏在古代是什么意思?立夏吃什么传统食物?
立夏节气的“夏”是“长大”的意思,指的是春天播种的植物已经直立长大了,立夏前后正是大江南北早稻插秧的时候。立夏节气时可听到蝼蝈在田间的鸣叫声,大地上可看到蚯蚓掘土,乡间田埂的野菜也都彼此争相出土日日攀长。立夏之后,天气逐渐炎热,体内水分消耗快,要注意补充水分,饮食应以清淡食物为主。据史料记载,在周朝时,立夏这天,帝王要亲率文武百官到南郊举行“迎夏”的活动,并举行祭祀炎帝、祝融的仪式,并指令司徒等官员去各地勉励农民抓紧耕作。旧的习俗中立夏日是民间的传统节日,称“立夏节”。立夏当天最经典的食物就是“立夏蛋”,在立夏前一天,很多人家里就开始煮“立夏蛋”,一般用茶叶末或胡桃壳煮,蛋壳慢慢变红,屋里也香喷喷。茶叶蛋趁热吃,吃的时候倒上酒,蛋内洒少许盐,酒香茶香,又香又入味。
1、面条:立夏时节,正是小麦登场的时节,老北京讲究吃面,意在庆祝小麦丰收。据说,立夏吃面这个习俗源于晋代。那时,吃面是为纪念北方麦收后的喜庆尝新,又寓意来年风调雨顺,五谷丰登。有句话说得好:入夏面新上天。其寓意立夏吃面可强健体魄,为人们带来好运。
2、夏饼:夏饼又称麻饼,形状各异,有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等,现代多以海蛎饼代替。而夏饼经常用于母亲送给已出嫁的女儿。在立夏吃夏饼,有不病夏、不瘦夏之说。
3、春卷:春卷分饼和菜两部分,卷菜的饼一定要是新鲜做的的烫面薄饼,讲究圆、薄、滑。擀好的饼一定要再上面轻轻抹一层油,为的是不让饼和饼之间粘连,同时吃起来口感也较为爽滑,配着卷在里面咯吱咯吱做响的蔬菜,一软一硬,口味一流。
人们在立夏时举行“迎夏”仪式,有对丰收的祈求和美好的寓意。立夏也预示着季节的转换,表示盛夏时节的正式开始。立夏是农历二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气。太阳到达黄经45度时为立夏,日期为每年公历的5月5日或5月6日。立夏以后,中国江南地区气温回升快,降雨量和降雨的天数都会明显增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。立夏表示告别春天,是夏天的开始。春生、夏长、秋收、冬藏,时至立夏,万物繁茂。由于我国幅员辽阔、南北跨度大,各地自然节律不一。立夏时节,我国只有福州到南岭一线以南地区进入“绿树浓阴夏日长,楼台倒影入池塘”真正意义上的夏季;而东北和西北的部分地区这时则刚刚有春天的气息。若按我国现代气候学(候平均气温)的划分标准,日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始。
立夏是一个节气和节日。立夏是农历二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气。立夏是夏季开始的意思。在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏天的开始。立夏在古籍中记载,更多是孟夏之初的物候景象。《逸周书•时讯解》云:“立夏之日,蝼蝈鸣。又五日,蚯蚓出。又五日,王瓜生。”意思是说到了立夏,首先可听到蛙声,接着便可看到蚯蚓掘土,然后王瓜的蔓藤开始生长。
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